Bir ayı daha ardımızda bırakırken bu ayın bizim için lezzet özetini yapmamak olmaz dedik, her zamanki gibi Temmuz ayı içinde en çok denenen ve en çok beğenilen tariflerimizi bir araya getirdik.
Şeflerimizin sizin için özenle hazırladığı, tüm yapılış adımlarını görselleri ve videolarıyla açıkladıkları bu tarifler arasında henüz denemedikleriniz varsa ilk fırsatta deneyin, gözünüzden kaçanlar olduysa hemen şimdi kaydedin. Zira bu tarifleri deneyip de beğenmeyen, tekrar tekrar yapmayan henüz olmadı. Mutfakta kendini acemi görenlerin dahi şeflerimizin püf noktaları ve gösterimleri sayesinde kolayca yapabildiği bu tarifleri siz de yaz boyu değerlendirmeye devam edebilir, favorileriniz hemen tarif defterlerinize ekleyebilirsiniz.
Şimdiden afiyetler olsun! :)
Temmuz ayının en sevilenlerinden biri tabii ki aşure oldu. Aşure Günü'ne kavuştuğumuz bu güzel ay içinde Yasemin Şef'imizin yaptığı, kıvamı, rengi tam kıvamında olan bu aşure sadece bu ay içinde değil, yıllardır en sevilen tariflerimizden aslında. Siz de bir sonraki aşure yapışınızda mutlaka bu tarifimizi deneyin, tadına bayılacaksınız, eminiz.
Tarifi için: Aşure tarifi
-
Yoğurtlu kıyma kebabı tarifi
Tarifi için: Yoğurtlu kıyma kebabı tarifi
Altın Çörek Tarifi
Hep aynı hamur işlerini yapmaktan sıkılanları bu ay da unutmadık tabii ki. Mutfağınıza, çay saatlerinize, hatta kahvaltılarınıza farklılık katacak şöyle nefis bir altın çörek yaptık mesela, onu çok sevdiniz, haftada en az bir yapmaya başladınız, mesajlarınızdan biliyoruz. E o zaman tarifini de yeniden hatırlatmadan geçmeyelim ki henüz kaydetmeyenler olduysa hemen şimdi kaydedebilsin. :)
Tarifi için: Altın çörek tarifi
Ciğer Sote Tarifi
Sakatat severlerin de pek mutlu olduğu bu ay içinde şeflerimiz lokum gibi bir ciğer yemeği hazırlamanın tüm püf noktalarını paylaştı. Bakınız, işte burada sizi tüm yapılış adımları, görselleri ile bekliyor.
Tarifi için: Ciğer sote tarifi
Patlıcan Tiridi Tarifi
Sebzeleri, meyveleri mevsiminde bol bol değerlendirmeyi sevdiğimizi bilmeyen kalmadı. İşte bu amaçla Temmuz ayı boyunca patlıcanı nasıl farklı şekillerde değerlendirebileceğinizi sık sık anlattık, biliyorsunuz. Verdiğimiz tarifler içinde en çok beğenilenlerden olmayı başaran patlıcan tiridini de yeniden hatırlatmadan geçmek istemeyiz. Çünkü onu da deneyip de sevmeyen henüz olmadı.
Tarifi için: Patlıcan tiridi tarifi
-
Kusursuz domatesli pilav tarifi
Kusursuz Domatesli Pilav Tarifi
Mutfağının şefi olanlar için Ferhat Şef bu ay da yine şahane tarifler vermeye devam etti, mutfakta "kusursuzu" arayanlar için tam kıvamında bir domatesli pilavın tüm püf noktalarını adım adım anlattı, anlatmakla da yetinmedi, videolu bir şekilde gösterdi. Yoksa siz hala denemediniz mi? Hadi, böyle buyurun hemen.
Tarifi için: Kusursuz domatesli pilav tarifi
-
Domatesli biber kavurması tarifi
Domatesli Biber Kavurması Tarifi
Temmuz sıcaklarında uzun uzun yemek yapacak takati kendisinde bulamayanlar için de nefis ve pratik tarifler verdik. Bakınız, en sevilen yaz yemeklerimizden domatesli biber kavurması gibi. Yanına da bir kase yoğurtla yaz boyu onu sık sık sofranıza konuk edebilirsiniz.
Tarifi için: Domatesli biber kavurması tarifi
Evde Mini Ekler Tarifi
Ferhat Şef'le yaptığımız "Evde kaça patlar?" serisini duymayan kalmasın. Her ay, dışarıdan görece pahalıya aldığınız ürünleri kendi evinizin mutfağında nasıl daha ekonomik bir şekilde hazırlayabileceğinizi anlattığımız serimizin bu ay en çok sevilenleni bu mini ekler oldu. Siz de bu tariften sonra hep evde yapmak isteyeceksiniz, eminiz.
Tarifi için: Evde mini ekler tarifi
-
Yoğurtlu peynir ezmesi tarifi
Yoğurtlu Peynir Ezmesi Tarifi
Yaz aylarında mezelerle dolu sofraları şipşak hazırlamak, mezelerle doymak daha kolay bir hal alıyor, işte o noktada da devreye bu pratik meze tarifleri giriyor. Hazırlaması sadece 10 dakika ve pişirme uğraşı hiç yok. Ferah ferah yemelik!
Tarifi için: Yoğurtlu peynir ezmesi tarifi
Ballı Saganaki Tarifi
Bu ayın en çok sevilenleri arasına girmeyi başaran bir başka mezeyle listemizi noktalıyoruz. Bu kez komşunun mutfağından, Yunanistan'dan geliyor, tadına bakan herkesi mutlu etmeyi başarıyor.
Tarifi için: Ballı saganaki tarifi