Yoğurtlu Kurabiye Tarifi
Hani biz çocukken annelerimiz evin her yerini misler gibi kokutan, üzeri hafif çatlak enfes kurabiyeler yapardı. Hatırladınız mı? Büyüdükçe unuttuk bu güzelliğin tadını. Şimdi annelerimizin elinden çıkan bu lezzeti bizim yapma zamanımız geldi. Annesine sürpriz yapmak isteyenler, çocuğuna okul dönüşü sütle yedirmek isteyenler, yeni evlenenler, anne özlemi çekenler, enfes bir kurabiye tarifi arayanlar... Kısacası anne kurabiyesinin tadını bugün evlerine taşımak isteyenler... Hadi toplanın şahane bir yoğurtlu kurabiye tarifi yapıyoruz.
Yemelere doyamayacağınız yoğurtlu kurabiyenin sırrı içerisinde hem sıvı yağ hem tereyağı kullanılmasında saklı. Her iki yağ, yoğurtla birlikte buluşunca kurabiyeyi hafif kek kıvamında bir hale getiriyor. İçerisine konan portakal kabuğu ve vanilya sayesinde misler gibi kokuyor. Eskiye özlem tadındaki bu nefis kurabiye için buyurun tarifimize.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
18 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 - 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı fındık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yoğurtlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz içerisine Hindistan cevizi, limon kabuğu gibi farklı malzemelerde ilave edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine toz şeker serpeden de kurabiyelerinizi pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İlk önce yumurta ve şekeri güzelce karıştırın.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışan bir hamur yoğurun. Unu kontrollü ekleyin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizde yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bıçakla artı şeklinde çizin. Üzerine fındık dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.