Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Yeşil mercimek çorbası tarifi, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle sofralarda sıkça yapılan çorba türlerinden biri. Yeşil mercimek yemeği kadar kıvamı koyu değildir. Bu çorba, sofralarda başlangıç olarak sık sık sunulur.
Yeşil mercimeğin lezzeti, vitamin ve mineral deposu olmasıyla birleşerek soğuk günlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Yeşil mercimeğin tadı ve ev yapımı erişte ile buluşunaca nefis bir erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi çıkıyor ortaya.
Yeşil mercimek çorbasının içeriğindeki protein, lif, vitamin ve minerallerle vücudu güçlendiren bu çorba, aynı zamanda hafif ve sindirimi kolay bir yapıya sahip. Yeşil mercimek, demir, folat, B vitaminleri ve antioksidanlarla zenginleşmiş bir besleyiciliği sahip zira.
Pratik yapımı ve doyurucu özellikleriyle öne çıkan yeşil mercimek çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi destekleyecektir. Üstelik, çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilen bu tarif, kendi damak zevkinize uygun şekilde özelleştirilebilir.
Yeşil mercimek çorbası tarifi sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak, şimdi hazır mısınız? Şimdi, bu enfes çorba tarifini keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşın.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı erişte (kesme makarna)
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yeşil mercimek çorbasını hazırlamak için önce yeşil mercimekleri üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın.
Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Soğan ve sarımsakları sıvı yağda kavurun.
Haşlanan yeşil mercimekleri süzüp kenara alın.
Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına domates ve biber salçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Erişteyi ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Haşlanan yeşil mercimekleri de ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyin. Son olarak sıcak suyunu ekleyip karıştırın. Çorbayı 15 dakika kaynamaya bırakın.
Hazır olan yeşil mercimek çorbanızı afiyetle tüketin!
Yeşil Mercimek Çorbası Pişirme Önerisi
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Yeşil Mercimek Çorbası Çok Koyu Olduysa Nasıl İnceltirim?
Sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırın.
Yeşil Mercimek Çorbası Çok Sulu Olduysa Kıvamı Nasıl Artırırım?
Bir miktar yeşil mercimek unu, nişasta veya daha fazla mercimek ekleyebilirsiniz.
Yeşil Mercimek Çorbasında Gluten Var Mı?
Mercimek, su, sebze ve baharatlar ile hazırlanırsa glutensiz olacaktır.
Yeşil Mercimek Çorbası Neden Bulanık Çıkar?
Mercimeğin yıkanmaması veya çok hızlı kaynatılmasından kaynaklanabilir.
Yeşil Mercimek Pişirmeden Önce Haşlanır Mı?
Evet, haşlanır ama ön haşlama yapılmadan doğrudan çorbaya eklenebilir.
Yeşil Mercimeğe Erişte Yerine Ne Konur?
Pirinç, bulgur veya glutensiz şehriye kullanabilirsiniz.
1 Su Bardağı Mercimek İçin Kaç Bardak Su Gerekir?
3-3,5 su bardağı su kullanmak yeterli olacaktır.
Yeşil Mercimek Kaç Dakikada Pişer?
Yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişer.
Yeşil Mercimeğin İlk Haşlama Suyu Dökülür Mü?
Ön haşlama yaptıysanız, bazı kişiler gaz yapmasını önlemek için ilk haşlama suyunu döker.
Yeşil Mercimek Çorbası Kaç Kalori / Besin Değeri Nedir?
1 porsiyonu 263 kalori gelecektir.