Yalancı Cheesecake Tarifi
Peynir sevmeyenler, cheesecake'lerde labnenin tadından ve kokusundan hoşlananlar! Hadi gelin o tariften çok daha hafif ve lezzetli, misler gibi limon kokan bir tarif hazırlayalım. Üstelik cheesecake tadında ve yapımı da oldukça pratik. Çay saatlerinize çok yakışacak bu tarifimizin adı: Yalancı cheesecake! Özellikle yemeklerin üzerine ya da çay saatlerinde yapmalık farklı tarifler arayanlarızın çok seveceğine emin olduğumuz tarifimiz irmikle yapılıyor.
İçerisindeki şeker miktarı ise oldukça dengeli olduğu için yerken ferahlık veriyor ve mutlu ediyor. Biz bu tarifi limonlu yapmayı tercih ettik ancak dilerseniz farklı meyveler, çikolata, fındık, fıstık gibi malzemeler ilave ederek de hazırlama şansına sahipsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve tarifimize buyur ediyoruz. Yalancı cheesecake'in keyfi de lezzeti de bol olsun! Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yalancı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Limon miktarını dilerseniz azaltabilirsiniz. İçerisine Hindistan cevizi ilave edebilir, farklı meyvelerle ve soslarla da servis edebilirsiniz. Tatlınızı minimum 6 saat dinlendirin.
Nasıl Yapılır?
Bisküvileri rondodan geçirin ve eritilmiş tereyağı ile birlikte karıştırın.
Ardından kelepçeli kalıbın tabanına güzelce yayın ve bardağın arkasıyla bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Bir tencerenin içerisine süt, toz şeker, vanilya ve irmiği alıp kıvam alana kadar pişirin.
Biraz soğuduktan sonra bisküvili karışımın üzerine yayın.
Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve nişastayı alıp tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın ve ocağın üzerine alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam alınca ocaktan alın ve birkaç dakika karıştırarak soğutun. Ardından bisküvi tabanının üzerine güzelce yayın ve buzdolabında 1 gece dinlendirin. Vaktiniz yoksa en az 2-3 saat dinlendirin.
Ertesi gün üzerini limon dilimleri ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!