Vişneli Cheesecake Tarifi
Görüntüsü ve tadıyla hayran kalacağınız enfes bir tatlı tarifimiz var! Vişne aromasına bayılacağınız enfes bir cheesecake kendisi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Bisküvi için:
- 100 gram eritilmiş tereyağı (1 çay bardağı)
- 2 paket yulaflı bisküvi
Kreması için:
- 300 gram labne
- 500 gram quark (süzme yoğurt)
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya
- 1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta
Vişne sosu için:
- 400 gram vişne (dondurulmuş da olabilir)
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Vişneli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Dolapta 5-6 saat beklettikten sonra kıvamı oturacaktır ama vaktiniz varsa 1 gün önceden yapıp servis edin tam kıvamında olur.
Nasıl Yapılır?
Bisküviyi rondadan geçirin. Tereyağıyla iyice karıştırın.
Kelepçeli yuvarlak 24 cm altına yağlı kağıt koyup harcı dökün. Elinizle bastırın ve dolaba kaldırıp bir süre bekleyin.
Çırpma kabına krema, süzme yoğurt ve labneyi koyup çırpın.
Şekeri ilave edip tekrar çırpın. Unu, nişastayı, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ilave edin, kısa bir süre çırpın.
Yumurtaları tek tek ilave edip 20 saniye daha çırpın.
Dolaptan kalıbı çıkartın ve harcı dökün ve kalıbın dış kenarlarını folyoyla kaplayın.
Bu arada bir sos tenceresinde vişne ve şekeri, şeker eriyinceye kadar pişirin.
1 yemek kaşığı sulandırılmış nişastayı üzerine döküp tekrar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın.
160 derecelik fırında altına bir kapta su koyarak 50 dakika pişirin.
Sonrasında 1 saat fırında ağzı açık bekletin. Soğuduğunda sosunu döküp buzdolabına kaldırın ve 1 gece dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.