Tatlının şerbetini arzuya göre süt yerine suyla hazırlayabilir, helva yapımında ceviz içi yerine fındık ya da Antep fıstığı kullanabilirsiniz. Tereyağı yerine aynı miktarda margarin ile de hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktalarıyla:
Un Helvası Tarifi
Kaşıktan tane tane dökülen irmik helvası da güzeldir ama un helvası tarifinin topladığı takdirler, gönüllerde bıraktığı izlenim ayrı bir yerdedir. En kolay ve en pratik tatlı tariflerinden biri olması da artısı.
İrmik helvasında olduğu üzere uzun süre kavrulması esastır ancak sanki bir tık daha kolay şekilde hazırlanır un helvası. Zamansızdır o, evde olan malzemeler ile aklınıza geldiği anda yapılabilir, son dakikada gelen konuklar için kurtarıcı bir tatlıdır. Mutfakların en sevilen lezzeti, tam ölçüsüyle karşınızda! Sütlü un helvasını da deneyebilirsiniz. Hafif lezzetleri sevenler için sütlü un helvası da harika bir tercih olacaktır.
Dilerseniz un helvanızın şerbetini bizim gibi su ve şekerle hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz sütle hazırlayabilir içerisine bolca ceviz ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz. Un helvası tarifi nasıl yapılır diyorsanız, işin sırrı un helvasını uzun uzun, orta ateşte, sabırla kavurmakta saklı. Bekledikçe sertleşen bir kıvamı olacağı için ocaktan alır almaz şekil verin deriz. Biz bu tarifi "4 kişilik un helvası nasıl yapılır?" diyenler için hazırladık, ölçüsünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Üzerine bolca ceviz serperek servis edin, afiyet olsun!
"Tam kıvamlı un helvası nasıl yapılır?" diyenlerin tam ölçülü un helvası tarifimize de göz atmasını öneririz.
Tatlı Tarifleri, Un Helvasının Püf Noktaları, Un Helvasının Topaklanmaması İçin Ne Yapılır?, Un Helvası Tarifleri, Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi, Sütlü Un Helvası Tarifi
Un helvası tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için451/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 170 gram tereyağı (12 yemek kaşığı)
- 1,5 su bardağı un
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Un Helvası Tarifinin Püf Noktası
Unu kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavurmak gerekir ve unu yakmamak için sürekli olarak karıştırmalısınız.
Nasıl Yapılır?
Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın.
Tabanı kalın, yanmaz yapışmaz bir tavaya 170 gram (12 yemek kaşığı) tereyağını alın ve eritin.
Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin.
İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.
Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır. Kavurma işlemi 10-15 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın.
Kıvama gelince şerbetini de verin. Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar vermeye başlayın.
Öteki yandan da güzelce karıştırın. Şerbetini içine emdikçe helvanız koyulaşmaya başlayacaktır.
Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.
Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin. Soğudukça katılaşacaktır kıvamı. Tam soğumadan şekil vermeniz daha kolay olur. Şekil verdiğiniz helvaları bir süre dinlendirdikten sonra üzerini ceviz ya da farklı yemişlerle süsleyin. Un helvanız servise hazır! Afiyetler olsun!
Un Helvası Pişirme Önerisi
Un Helvası Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz bir top dondurma ile servis edebilirsiniz.
Evde en kolay un helvasını yapmak için her evde olan malzemeleri hazırlamanız yeterli. Yapılışı çok kolay un helvası için tereyağı, un, toz şeker ve su ile hemen un helvasını hazırlayıp, misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Sade un helvası için şerbetini sütsüz olarak hazırlamak gerekir. Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın. Ardından tereyağında unu güzelce kavurun. Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar ekleyin, sürekli karıştırın. Kıvam alınca sade un helvası hazır olacak. Dilerseniz sütlü un helvası tarifini de deneyebilirsiniz.
Hem yaparken hem de yerken keyif veren un helvası tarifini yapmanın az bilinen püf noktaları var! Az malzemeli bir tarif olsa da yapım aşamasındaki dikkatsizlikler ya da ölçülerin doğru olmaması nedeniyle kıvamı istenilen gibi olmayabiliyor. Un helvası yapmanın tüm püf noktalarını bildikten sonra bir daha böyle bir sorunla karşılaşmayacağınızdan eminiz. Öyleyse sizi şu içeriğimize alalım: Un Helvasının Püf Noktaları
Un helvası tarifinin en önemli aşaması ununu kavurmak ve ardından şerbetle buluşturmak pek tabii ki. Ancak tam da bu aşamasında birçoğumuz problem yaşıyor, un helvamızı istediğimiz kıvamda yapamıyoruz. Bu ufak püf noktaları sayesinde un helvanızın topaklanmasını engellemek sizin elinizde. O zaman sizi şu kapsamlı içeriğimize alabiliriz: Un Helvasının Topaklanmaması İçin Ne Yapılır?
1 porsiyon un helvası 451 kaloridir.