Pişen tortillaları hemen temiz bir mutfak bezinin içine koyun ki yumuşak kalsınlar.
Meksika'nın Klasiklerinden:
Tortilla Tarifi
Un, su, tuz temeline kurulmuş en pratik ekmeklerden biridir Tortilla. Ana vatanı olan Meksika'da birçok yemeğin yanında afiyetle tüketilir. Fajita, quesadilla gibi ismini çok aşina olduğumuz güzelliklerinde olmazsı olmazıdır aynı zamanda. Yumuşacık etler ona sarılıp sarmalanır, damaklara şenlik wrapler, falafelli dürümler yapılır.
Market raflarında da sık sık karşılaşır olduk kendisiyle. Ama paketlenmiş olanların tadı nerede, evde yapılanın tadı nerede? Elinizin, emeğinizin değdiği her şey her zaman daha lezzetli olur ya hani, tortilla ekmeği de el lezzetiyle bambaşka bir hal alıyor. İyisi mi siz pratiklikte tüm rakiplerini sollayacak, Dünya mutfağının çok sevilen Meksikalı güzeli evinizde ağırlayın.
Buyursunlar.
Ton Balıklı Wrap Tarifi, Tavuk Fajita Tarifi, Et Fajita Tarifi, Burrito Tarifi, Meksika Yemeği Tarifleri
KALORİ:1 porsiyon için125/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tortilla Tarifinin Püf Noktası
Pişirme esnasında fazla ya da az pişmemesine özen gösterin. Hafifçe rengi değiştiğinde ocaktan alın. Aksi takdirde kurumalarına neden olabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir kasenin içinde unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırıp ortasını açın.
Ilık suyu içine boşaltıp, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırarak üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Bezeleri hafifçe unlanmış zeminde merdaneyle yuvarlak bir biçimde açın.
Tava da arkalı önlü pişirin.
Biraz soğuduktan sonra afiyetle tüketin. Kolaylıkla hazırlanan tortillalarınız hazır.
Tortilla tarifi hazır. Afiyet olsun.