Gereğinden fazla haşlarsanız hamur olabilirler. Buna dikkat etmenizi öneririz.
Tereyağlı Erişte Tarifi
Anne elinin değdiği en güzel şeylerden biri erişte olabilir. Bin bir zahmetle açılan, ardından elle kesilen ve kurutulan eriştenin belki de en basit fakat aynı zamanda en lezzetli hali bizce tereyağlı erişte. Her türlü ana yemeğin yanına yakışan, pilavdan rol çalan ve tereyağıyla bizleri mest eden bu tat sizi çocukluğunuza geri götürecek.
Özellikle vakitten şikayet edenler için, 10 dakikada hazırlayıp yiyebileceğiniz bu pratik erişte tarifimizde 1'e 1,5 ölçüde su kullanıyoruz, daha sulu bir kıvamda seviyorsanız suyunu da artırabilirsiniz. Mutfağınıza mis gibi yayılacak tereyağı ve mükemmel lezzeti için tereyağlı erişte tarifimiz sizlerle, afiyetler olsun!...
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
14 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı erişte
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı kaynar su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tereyağlı Erişte Tarifinin Püf Noktası
Tereyağının ile beraber sıvı yağı eklemek, tereyağının yanmasına engel olur. Kavururken orta-kısık ateşte kavurun ki erişteler yanıp kıtırlaşmasın ve tereyağı da yanmasın.
Nasıl Yapılır?
Yayvan bir tencereyi orta-kısık ateşte ocağa alın ve tereyağı ile sıvı yağı ekleyerek ısıtın.
Erişteleri tencereye dökün.
Hafif kahverengi bir renk alıncaya dek karıştırarak kavurun.
Erişteler kavrulduktan sonra kaynar suyu üzerine ekleyin ve tuzu da dökerek karıştırın. Kısık ateşe alarak kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
Suyunu çekince altını kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun!
Tereyağlı Erişte Pişirme Önerisi
Tereyağlı Erişte Tarifinin Servis Önerisi
Ceviz ve beyaz peynirle servis edebilirsiniz.