Yemek.com
Lezzet Bombası:

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası her evin vazgeçilmez lezzetlerinden ve sofralarımızda en çok gördüğümüz çorbalardan birisi. Bu kez daha farklı bir haliyle mercimek çorbasını denemeye ne dersiniz? Üstelik patates ve havuç olmadan en sade haliyle pişirip yoğurtlu terbiye ile lezzetini artırıyoruz. Bir kez denedikten sonra artık mercimek çorbasını sürekli böyle yapmak isteyeceksiniz, işte öyle leziz bir çorba olacak.

Yapımı kolay mercimek çorbası gibi, tek farklı yani yoğurt, limon ve yumurta sarısı ile hazırladığımız terbiyeyi güzelce mercimek çorbasına yediriyoruz böylece hem lezzetini farklılaştırıyor hem de kıvamını artırıyoruz. Üzerine de baharatlı bir tereyağ döktünüz mü, damaklara şenlik var demektir. Terbiyeli mercimek çorbası tarifimiz denenmek için mutfağınıza misafir olmayı bekliyor, şimdiden afiyet olsun!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Çorba için:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 7 bardak su
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 adet limonun suyu

Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.

  2. Kavrulan soğanların üzerine patates ve havuçları ekleyin, kavurmaya devam edin.

  3. Mercimekleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  4. Suyunu da ekleyin ve mercimekler, patatesler, havuçlar pişene kadar kaynatın.

  5. Blender ile çekin ve baharatlarını ekleyin.

  6. Terbiyesi için; yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu bir kaseye ekleyin.

  7. Güzelce karıştırın.

  8. Çorbaya ilave edin ve güzelce karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra çorba hazır demektir.

  9. Tereyağında kızdırdığınız toz biber ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!