Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi
Çocukken yemeyi çok sevmediğimiz ancak yaş aldıkça daha çok kıymet verdiğimiz sebzelerden birisidir kereviz. Bugün sevmeyenine bile kereviz sevdirecek enfes bir lezzetle geliyoruz. Farklı kokusu nedeniyle bazen hak ettiği değeri göremeyen kerevizin bu haline bayılacaksınız. Vitamin deposu ve faydaları saymakla bitmeyecek olan bu kök sebze, maydanozgiller familyasına ait. K, C ve B6 vitaminin yanı sıra zengin bir potasyum kaynağı da olan kereviz, doğrandıktan sonra patatese olan benzerliğiyle de dikkat çekiyor. Sofralarınıza bugün ona yer açın. Karşınızda: Terbiyeli kereviz yemeği!
Ekşili terbiyesi ile de damağınıza pek yakışacak bu güzel yemek, en sağlıklı sofralarınızda yer almak için bekliyor. Yemelere doyamayacaksınız. Hadi afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet orta boy kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 4-5 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Terbiyesi için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet limonun suyu
- 3 diş sarımsak
- 3 çay bardağı sıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kerevizi, havucu ve patatesi kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın ve ardından doğranmış havuç ve kerevizleri ilave dip, kerevizler hafifçe yumuşayana dek karıştırarak pişirin yaklaşık 10 dakika.
O sırada terbiyesi için gerekli olan tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.
Patatesleri de ekledikten sonra terbiyesini, de ilave edin ve güzelce karıştırıp, tuzla şekeri ekleyin.
Önce doğranmış maydanozu da ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
Üstüne bir tutam maydanozla ılık olarak servis edin. Afiyetler olsun!