Tavuk Sote Tarifi
Yemek tariflerinin en sevilenlerinden tavuk sote tarifinde zaman önemli. Aslına bakarsanız sote işlemi de praitk ve kolay bir pişirme yöntemi. Kızgın tavada, yüksek ateş üzerinde alt üst edilen sebze ve et karışımları renk, doku ve tatlarını kaybetmeden kısa sürede pişiyor. Etler sertleşmiyor, sebzeler kurumuyor. Size de pratik ve kolay bir yöntemle hazırlanan bu tavuk tarifinin keyfini ağız tadıyla çıkartmak düşüyor. Tavuk sote tarifi sizin için tarif defterinin yıldızı olabilir. Mantarlı tavuk sote en güzel akşam yemeklerinizin yıldızı olacak.
Tavada sote edilen yiyeceklerin sık sık sallanarak karıştırılması da ayrı bir konu. Et ve sebzelerin küçük ve birbirine yakın boyutlarda kesilmesi öneriliyor. Kullanılan etlerin olabildiğine körpe ve sinirsiz, baharatlarla önceden tatlandırılmış olması gerekiyor.
"Tavuk sote nasıl yapılır?" diyenler buraya! Mantar sote ve kremalı tavuk sote tariflerini de seveceğinizi düşünüyoruz.
Teknik detayları bir kenara bıraktığımızda, pratik ve lezzetli tarifler arasında ilk üçe girebileceğini de söyleyebiliriz tavuk sote için (sebzeli tavuk sote ve mantarlı tavuk sote için de aynı şekilde!). Pilava eşlik eder, yoğurtla anlaşır, salata onu sever, misafir gelse masada olur. Evde tek başına olsan, seni yalnız bırakmaz.
Bu kadar bilginin üzerine kolay ve lezzetli tavuk sote tarifini hak ettik sanırız. Adım adım resimli anlatımı ve videosuyla karşınızda tavuk sote!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1 adet doğranmış domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Tavuk sote için bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve üzerine 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu ilave ederek yüksek ateşte soteleyin.
Pişen tavukların üzerine 1 adet doğranmış soğanı ilave ederek sotelemeye devam edin.
1 adet doğranmış yeşil biber ve yarım adet doğranmış kapya biberi de ekleyin.
1 adet doğranmış domatesi de tavanın içerisine aktarın.
Biraz suyunu çektikten sonra sırasıyla birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ilave ederek güzelce karıştırın.
İyice pişince tavuk sotenizi ocaktan alın ve servis edin. Tavuk sote hazır. Afiyet olsun!
Tavuk Sote Pişirme Önerisi
Tavuk Sote Tarifinin Servis Önerisi
Tavuk Sote Yanına Ne Gider?
Tavuk sote yanında pirinç pilavı, gavurdağı salatası, patlıcan salatası ve kadayıflı muhallebi güzel gider.
Tavuk Sote Tuzlu Olursa Ne Yapılır?
Tavuk sote tuzlu olursa, bir miktar daha tavuk pişirip karıştırarak tuzu ölçülü dağıtabilirsiniz.
Tavuk Soteye Hangi Baharatlar Konur?
Pul biber, kırmızı toz biber, kekik ve köri kullanabilirsiniz.
Kalan Tavuk Sote Nasıl Değerlendirilir?
Kalan tavuk soteyi değerlendirmek için biraz patatesle karıştırıp fırınlayabilir, kaşar peyniri ilavesiyle tatlandırabilirsiniz. Bir miktar lavaşa sardıktan sonra salata ilavesiyle dürüm olarak tüketebilirsiniz.
Tavuk Sote Tavuğun Neresinden Yapılır?
Tavuğun kalça eti ve but etinden çok lezzetli olur. Tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.
Tavuk Sotede Hangi Yağ Kullanılır?
Tavuk sotede ayçiçek yağı, tereyağı ve zeytinyağı kullanılır. Tavuklar uzun süre kavrulduğundan ayçiçek yağı ilk tercihtir.