Dışı Çıtır, İçi Sulu:
Tavuk Biftek Tarifi
Akşam yemeğinde misler gibi bir tavuk biftek olsa tadından yenmezdi değil mi? Bu tarif o kadar özel bir tarif ki marinasyonu ayrı, pişirme şekli ayrı büyüleyecek. Yanında bulgur pilavı, acılı ezme ve çeşitli salataları tercih edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yorumlarınızı bekleriz.
Tavuk Tarifleri, Soslu Tavuk Yemekleri, Tavuk Göğsünden Yemek Tarifleri, Izgara Tavuk Kurutmadan Nasıl Pişirilir?, Değişik Tavuk Yemekleri
KAÇ
KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 adet tavuk göğsü (ya da kemiksiz but eti)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Tavuk Biftek Tarifinin Püf Noktası
Tavukları marinasyonda bekletme süreniz ne kadar artarsa lezzeti de o kadar artacaktır.
Nasıl Yapılır?
Bir kaseye zeytinyağını, salçayı ve karabiberi ekleyin.
Sütü ve kekiği ilave edin.
Tavuğu da ekleyin ve içerisinde 15-20 dakika minimum buzdolabında bekletin.
Izgara tavasına sıvı yağı alın ve ısıtın. Tavukları ekleyin ve 3'er dakika altı ve üstü pişene kadar ocakta tutun. Bu süre tavuklarınızın kalınlığına göre değişebilir.
Közlenmiş sebzeler ve bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavuk Biftek Pişirme Önerisi
Çok fazla ocakta tutmamalısınız, aksi taktirde tavuklar kuruyabilir.
Tavuk Biftek Tarifinin Servis Önerisi
Acılı ezme, haydari gibi mezelerle sunabilirsiniz.