Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi
Baharatların en havalısı tarçının en yakıştığı tariflerden biridir çörek. Fırından çıktığında evi saran o müthiş koku için bile pişirmeye değer olan bu tarçınlı rulo çörekler misafirlerinize ne pişirsem diye düşündüğünüz zamanların kurtarıcısı olabilir! Mayalama işlemi yapılmasına rağmen oldukça pratik olan bu tarif çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. İç harcı sadece esmer şeker ve tarçından oluşuyor ama siz dilerseniz ceviz veya fındık ile de iç harcını zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 2,5 tatlı kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Tarçınlı Rulo Çörek İç Dolgusu İçin:
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) tahin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 avuç ceviz (iri kıyılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Unun bir kısmını derin bir kap içerisine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Su, süt, şeker ve mayayı ekleyin.
Kalan malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayın. Unun kalanını da yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın.
Bir kase içerisinde tahin ve şekeri karıştırın.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Açtığınız hamura sürün. Üzerine ceviz kırığını da ekleyin.
Rulo şeklinde sarın. Hamuru 1-2 parmak eninde kesin.
Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Tarçınlı rulo tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Tarçınlı Rulo Çörek Tarifinin Servis Önerisi
Çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.