Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çıtır Çıtır Lezzet:

Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tarifi

İlk ısırıkta çıtır çıtır ses çıkartan, ağızda dağılan haşhaş tanelerinin yer aldığı haşhaşlı revani tarifini hemen hazırlamaya ne dersiniz? Revani tatlısı şerbetini çektikten sonra çayın yanında servis ettik, şerbetli tatlı sevenlerin gönlünü aldık. Karşınızda enfes kıvamıyla ve farklı sunumuyla nefis mi nefis haşhaşlı revani tarifimiz!

İçerisinde portakal suyu ve portakal kabuğu sayesinde lezzeti de zirveye çıkıyor. Haşhaşın verdiği çıtırlık sayesinde de bambaşka bir tada bürünüyor. Üzerine dilerseniz krem şanti çırpıp sürerek de servis edebilirsiniz. En önemli püf noktası tatlının sıcak, şerbetin soğukken buluşturulması. Malzemeler hazırsa, mutfağa davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

Şerbetli Tatlı Yaparken Yapılan Hatalar, Şerbetli Tatlılar, Revani Tarifi, Revani Tarifleri, Kolay Revani, Haşhaşlı Revani
Neşe Ümit Tan
EDİTÖR
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı portakal suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı haşhaş
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 - 2 su bardağı un

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 4-5 damla limon suyu

Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin soğuğa yakın ılık ve kıvamlı, tatlının sıcak olmasına özen gösterin. Sıcak şerbet sıcak tatlı, yumuşak dokulu bir tatlı elde etmenize yardımcı olacaktır. Şerbeti yaparken kaynayan şekerli sulu karışıma limonu en son ekleyerek şerbetinizin daha kıvamlı olmasını sağlarsınız.

Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye su ve toz şekeri alın. Karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

  2. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.

  3. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu ve yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin

  4. İrmiği, haşhaşı, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilini de ilave edin.

  5. Tüm malzemeleri güzelce çırpın.

  6. Ardından unu eleyerek azar azar harca ilave edin.

  7. Güzelce çırpıktan sonra yağlanmış dikdörgen bir borcama ya da kalıba dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

  8. Revaninizi fırından alın. Revani sıcak, şerbetiniz ılık bir haldeyken şerbetini verin.Şerbetini güzelce çekmesini ve ılımasını bekleyin.

  9. Şerbetini tamamen çekince dilimleyerek servis edin. Üzerini dilerseniz Hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tarifinin Servis Önerisi

Yanına bir parça kaymak ilave edebilir veya Hindistan cevizi, fıstık gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Dilerseniz krem şanti çırparak üzerine sürebilir, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Şerbetli Tatlı Arayanlara: Tam Ölçülü Kalburabastı
Nasıl da Kabardı: Muhallebili Revani
Mis Gibi Kokar: Portakallı Revani