Sütlü Hamur Çorbası Tarifi
Yazdan yapılan erişteler, kışın nefis tariflere dönüşür. Nefis lezzetleriyle makarnaya alternatif olur. Çorbaların içine katılarak tariflerin doyuruculuğu ve lezzeti arttırılır. Erişte ya da hamur isimleriyle anılan bu nefis tarifin öyle bir versiyonu var ki, damaklara şenlik olacak türden. Sütlü hamur çorbası, tam kıvamında pişen yumuşacık içimli enfes lezzet. Hemencecik hazırlayabileceğiniz bu çorbanın gerekli tüm detayları bu tarifte.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı erişte
- 1/2 litre süt
- 1/2 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Sütlü Hamur Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Sütlü hamur çorbası için derin bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya kesme erişteleri yavaşça bırakın ve hamurlaşmasına müsaade etmeyecek şekilde hafifçe karıştırın.
5 dakika kaynadıktan ve yumuşamaya başladıktan sonra sütü ilave edin.
Tuzu da ekledikten sonra kontrollü olarak 5-10 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatın.
Küçük bir sos tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı eritin ve kuru naneyi ekleyin.
Sütlü hamur çorbasının üzerine naneli yağı gezdirerek servise sunun. Afiyet olsun!