Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi
Klasik tavuk göğsü tarifi en klasik sütlü tatlılardan biri. Peki bu müthiş lezzeti bir diğer sütlü tatlı olan supangle ile birleştirip bambaşka bir lezzet cümbüşü hazırlamaya ne dersiniz? Elbette ki supangle tarifinin orijinalinde içerisine kakaolu kek, tavuk göğsünün orijinalinde de tavuk parçaları kullanılıyor. Biz kolay ve pratik hali olan yalancı tavuk göğsü tarifi ve kakao kreması kullandık. Öyle güzel, öyle enfes bir sütlü tatlı tarifi çıktı ki ortaya, bundan sonra canınız tatlı çektiğinde eminiz ki bu tarif aklınıza gelecek.
Kıvamı, tadı ve görüntüsüyle tatlı krizlerinde akla gelecek güzellikte bu tarifi hemen hazırlamak istiyorsanız sizi aşağı doğru alalım. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Tavuk Göğsü İçin:
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
Supangle İçin:
- 500 gram süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 adet yumurta sarısı
- 60 gram bitter çikolata
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı kakao
Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü hazırlamak için, bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ilave edip 2-3 dakika kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine süt ve toz şekeri ekleyip, sürekli olarak karıştırarak pişirin
Kıvamı koyulaşmaya ve kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığında bekletin.
Supangleyi hazırlamak için, ayrı bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta, kakao ve yumurta sarısını ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
Pişen karışımı ocaktan alın ve sıcakken doğranmış bitter çikolata parçalarını ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tavuk göğsünü pürüzsüz ve ağdalı bir hale gelene kadar, yaklaşık 5 dakika mikserle çırpın.
Hazırladığınız tavuk göğsünü tabanını suyla ıslattığınız bir servis kabına boşaltın. Üzeri kabuk olana dek oda sıcaklığında bekletin.
Üzeri kabuklaşmış olan tavuk göğsünün üzerine supangleyi dökün ve güzelce yayın. Buzdolabında soğuyana dek, yaklaşık 3-4 saat bekletin.
Servis etmeden önce süzgeç yardımıyla üzerini kaplayacak kadar kakao serpiştirin.
Supangleli tavuk göğsü hazır, afiyet olsun!