Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Evdeki Malzemelerle:

Soğan Böreği Tarifi

Farklı tatlar denemeyi sevenler için inanılmaz lezzetli bir börek tarifimiz var: Soğan böreği. İç harcında sadece soğan ve baharat olan bu börek çok lezzetli oluyor. Hazır yufkadan yapıldığı için de hiç yormuyor.

Hem pratik hem de evdeki malzemelerle farklı bir tarif denemek istiyorsanız soğan böreği tam size göre.

Denemek isteyenleri tarifimize alalım. Afiyet olsun.

Soğanlı Susamlı Girit Böreği, Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek, Hazır Yufkadan Kolay Börek, Hazır Yufkadan Katmer Börek, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 porsiyon için300/kcal
1 porsiyon için;
  • 5 gram protein
  • 30 gram karbonhidrat
  • 15 gram yağ
  • 2 gram lif
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 4 adet beyaz soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 adet yumurta beyazı

Üzeri için:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 şişe maden suyu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Soğan Böreği Tarifinin Püf Noktası

Soğanları ince doğramak, böreğin iç harcının daha homojen ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, ince doğranmış soğanlar daha çabuk pişer.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğan böreği için soğanları jülyen doğrayın. Tavaya alın ve önce yüksek ateş sonra orta ateşte kavurarak pişirin.

  2. Üzerine tuz ve baharatları ekleyin.

  3. Ayrı bir kapta sos için malzemeleri güzelce çırpın.

  4. Fırın kabınızı ya da tepsinizi yağlayın. Üzerine bir adet yufkayı serin. Üzerine sostan her yerine gelecek şekilde sürün.

  5. Diğer yufkayı da üzerine büzüştürerek serin tekrar sos ve soğanlı harcı yayın. Yine aynı şekilde yufkaları çıkın. En son üzerine yumurta sarılarına eklediğiniz sodayı karıştırıp böreğe sürün.

  6. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Soğan böreği hazır. Afiyet olsun.

Soğan Böreği Pişirme Önerisi

Böreği pişirirken hem alt hem de üst ısıyı kullanarak her iki tarafını da eşit bir şekilde kızartın.

Soğan Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Böreği fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Bu, dilimlerin kesilmesini ve servis edilmesini kolaylaştırır.

Soğan Böreği Nasıl Saklanır?
Eğer çok fazla soğan böreğiniz varsa, dilimleyerek dondurabilirsiniz. Dondurulmuş börekleri ihtiyaç duyduğunuzda fırına atarak kolayca tüketebilirsiniz.
Kalan Soğan Böreği Nasıl Değerlendirilir?
Soğan böreği dilimlerini çorbaların üzerine ekleyerek hem çorbanın tadını zenginleştirebilir hem de çorbayı doyurucu hale getirebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Hem Pratik Hem Doyurucu: Kabaklı Milföy Böreği
2 Yufka Yeterli: Muska Böreği
Kıymalı Yerine: Yeşil Mercimekli Börek