Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi
Mevsimlerinde kavanoz kavanoz yapılıp, dolapların çehresini birden bire renklendiren reçeller... Kilo almak korkusuyla onları pek tükettiğimiz söylenemez. Şeker yardımıyla tatlanan bu güzellikler, düzgün saklandığında aylar boyunca bizimle oluyor. Fakat çoğu zamanda ''Reçel yemek ağır olur'' düşüncesiyle bozuldukları da oluyor.
Gelin, reçellerle yıldızlarımızı barıştıralım. Kalorisi az, rafine şeker olmadan, tamamen meyvenin kendi doğal şekeri ile nefis bir reçel yapalım. Kıvamı bildiğimiz reçeller kadar koyu olmasa da onlardan çok daha hafif oldukları kesin. Keyifle tüketin.
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Şekersiz Çilek Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Çileklerin sapını koparıp bol suda yıkayın. Çileklerin büyük olanlarını ortadan bölebilirsiniz.
Çileklerin hepsini tencereye alıp suyu döküp tencerenin ağzını kapatıp 5 dakika kadar çilek suyunu salana kadar kaynatın. Çilek köpürüp taşabilir dikkat edelim.
5 dakika sonra tencerenin ağzını açık bir şekilde kısık ateşte kıvam alana kadar kaynatın. Ortalama 40 dakika sürecektir. Kıvamı için isterseniz chia tohumu ekleyebilirsiniz. Biraz daha tatlı olsun isterseniz ocağın altını kapattıktan sonra bal ekleyip karıştırabilirsiniz.
Kavonoza döküp ağzını akaptıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.