Arpa şehriyeleri kırılacak kadar pişirmemelisiniz. Hafif diri bir yapısı olması önemlidir.
Rengarenk Lezzet:
Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Arpa şehriye sadece pilava katılır diyorsanız çok yanılıyorsunuz. Başlı başına pilavı olabildiği gibi salatası da olur onun. Çeşitli sebzeler ve zeytinyağı marifetiyle hazırlanan sosu eşlik eder, şehriye salatasına. Arpa şehriye salatası işte böyle meydana gelir. Şehriye salatası tarifi üstelik oldukça da basit.
Tam bir yaz yemeği olan arpa şehriye salatası hem doyurucu bir ana öğün de olabilir, hem de ana yemek yanında keyifle yenebilecek lezzetli bir yancı. Yaz günleri için taze otlarla da birlikte hazırlayacağınız arpa şehriye salatası hafif ve ferah, kışın ise kış sebzeleriyle renklendirebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif.
Dilerseniz bu enfes şehriye salatasını bakliyatlarla da zenginleştirebilir kış ve sonbaharda doyurucu bir salata olarak servis edebilirsiniz. Tavuklu şehriye salatası ve yoğurtlu şehriye salatası tariflerimizi de çok sevebilirsiniz. Bir göz atın, deriz!
Yemelere doyamayacağınız enfes arpa şehriye salatası tarifimiz karşınızda! Afiyet olsun!
Tavuklu Tel Şehriye Salatası, Yıldız Şehriye Salatası, Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası, Tel Şehriyeyle Yapılan Yemekler, Marulsuz Salata Tarifleri, Pratik Salata Tarifleri, Salata Tarifleri
Arpa şehriye salatası tarifi videosu:
KALORİ:1 kişi için206/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
8 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (kavurmak için)
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu
- 5 adet kornişon turşu
- 3 yemek kaşığı konserve mısır
- 2 yemek kaşığı ayıklanmış dereotu
- 1 dal taze soğan
- 1,5 adet limon (büyük boy)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Arpa Şehriye Salatası Tarifinin Püf Noktası
Malzeme çeşitliliği en önemli püf noktasıdır. Evinizde bulunan malzemeleri damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tavanızı ısıtın, sıvı yağı ekleyip arpa şehriyeleri de tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Eğer daha koyu renkli bir şehriye isterseniz kısık ateşte en az 5 dakika, açık renkli istiyorsanız 2 dakika kavurmanız yeterli olacaktır.
Ardından sıcak suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Karıştırmazsanız şehriyeler yapışabilir. Kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin, suyunu çekince demlenmesi için kapağı kapalı olarak ocaktan alın.
Pişen şehriyeleri bir kaseye alın.
Kalan tüm malzemeleri doğrayın ve şehriyelerin üzerine ekleyin.
Tuz, karabiber, limonun suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeler güzelce birleşinceye dek karıştırın. Tadını kontrol edin ve damak tadınıza göre tuz veya limon suyu eklemesi yapın.
Ardından servis edin, afiyet olsun!
Arpa Şehriye Salatası Pişirme Önerisi
Arpa Şehriye Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Et ve tavuk yemekleri, mezelerle ve salatalarla servis edebilirsiniz.
Arpa şehriye salatası için gerekli olan malzemeler arpa şehriye, sıcak su, sıvı yağ, közlenmiş biber turşusu, mısır, dereotu, taze soğan ve sosu için nar ekşisi, limon, tuz, karabiber ve zeytinyağı olacak.
Arpa şehriye salatası hazırlamak için öncelikle sıvı yağ eklenmiş tavada arpa şehriyeleri kavurun. Ardından sıcak suyunu ekleyip güzelce karıştırın ve pişirin. Tavadan almadan önce baharatlarını ekleyin. Bu sırada kornişon turşuları ve kırmızı biberi küp küp doğrayıp geniş bir kaseye alın. İnce kıyılmış taze soğan ve dereotunu ekleyin ve mısırları da üzerine ekleyin. Ardından arpa şehriyeleri ekleyin. Son olarak tuz, karabiber, limonun suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin. İşte arpa şehriye salatası hazır!
Arpa şehriye salatası et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışır. Ayrıca çay saatlerinde sofralarda doyurucu ve hafif bir salata tarifi olarak sa ikram edilir. Arpa şehriye salatasının yanına börekler, tuzlu kurabiyeler ve poğaçalar oldukça yakışır.
Arpa şehriye salatası hazırlarken önemli püf noktalarından biri arpa şehriyenin kavurma derecesi. Eğer daha koyu renkli bir şehriye isterseniz kısık ateşte en az 5 dakika, açık renkli için 2 dakika kavurmak yeterlidir. Bir diğer püf noktası ise arpa şehriyeye ekleyeceğiniz su miktarı. 2 su bardağı arpa şehriyeye 2,5 su bardağı sıcak su eklemek gerekir. Suyunu ekledikten sonra sürekli karıştırarak pişirmek gerek yoksa şehriyeler yapışabilir.