Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Her Yemeğin Yanına Yakışır:

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli bulgur pilavı, bulgurun havuç, biber, kabak ya da bezelye gibi sebzelerle pişirilmesiyle hazırlanıyor. Türk mutfağında sıkça yapılan bu pilav, tek başına öğün olabilecek kadar doyurucudur.

Kebap ve et yemeklerinin tamamlayıcısı bulgur pilavını bir parça mevsim sebzeleriyle harmanlayıp, daha zengin ve sağlıklı hale getirdik aslında. Pirinç pilavı yerine tercihini her zaman bulgurdan yana kullananlar, kıymetinizi biliyoruz.

Bulgur pilavı tarifinde görmek istediğiniz tüm sebzelere sakınmadan yer verebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Ayşegül Uslu
EDİTÖR
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊
Sebzeli Bulgur Pilavı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için294/kcal
1 porsiyon için;
  • 42 gram karbonhidrat
  • 8 gram protein
  • 10 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy yeşil biber (küp küp doğranmış)
  • 2 adet kapya biber (küp küp doğranmış)
  • 1 adet orta boy kuru soğan (küp küp doğranmış)
  • 1 adet domates (küp küp doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Tereyağı ve zeytinyağını birlikte kullanmak tereyağının yanma derecesini yükseltecek böylece yanık tadı olmadan tereyağının lezzetinin pilava geçmesini sağlayacaktır.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeli bulgur pilavı için zeytinyağı ve tereyağını tencereye alarak eritin. İçine küp küp doğranmış kuru soğanı ilave ederek kavurmaya başlayın.

  2. Soğanlar yumuşamaya başlayınca biberleri ilave edin ve kavurmaya devam edin.

  3. Biberler de kavrulduğunda domatesi ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.

  4. Salçayı ve bulgurları ilave edin.

  5. Ardından kaynar suyu ilave edin ve hafifçe karıştırın. Tuzu ve baharatları da ilave edin ve kapağını kapatın.

  6. Kısık ateşte 12-14 dakika pişirin. Bulgurlar suyunu çekince altını kapatın ve 15 dakika demlenmeye bırakın.

  7. Sıcak sıcak servis edin. Sebzeli bulgur pilavı hazır. Afiyet olsun!

Sebzeli Bulgur Pilavı Pişirme Önerisi

Pilavı, et ya da sebze suyuyla da hazırlayabilirsiniz. Aromalı tatlardan hoşlanıyorsanız pilava kereviz sapı, çok ince doğranmış lahana, arzuya göre haşlanmış mısır ve 1/2 çay kaşığı kadar zerdeçal ekleyebilirsiniz.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.

Sebzeli Bulgur Pilavı Hangi Sebzelerle Hazırlanır?

Havuç, yeşil biber, kapya biber, kabak, bezelye ve domates gibi sebzelerle hazırlanır.

Sebzeli Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

Bir porsiyonu 180-220 kalori arasında gelecektir.

Sebzeli Bulgur Pilavı Yanına Ne Gider?

Yoğurt, cacık, ayran ya da taze yapılmış bir mevsim salatası çok yakışır.

Sebzeli Bulgur Pilavı Etsiz Yapılabilir Mi?

Evet, sebzeli bulgur pilavı etsiz de yapılabilir.

Sebzeli Bulgur Pilavı Hangi Baharatlarla Tatlandırılır?

Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ile tatlandırılır. Ek olarak nane, kekik veya sumak da eklenebilir tabii.

Tarifin Devamı İçin Tıklayın

Bir Tabak Daha?

Can Azerbaycan'dan: Şah Pilavı
Mobil Uygulamadan Tarifini Gönder, Ödüller Kazan!
Sofralar Renklensin: Bahar Pilavı