Sarı Mercimek Çorbası Tarifi
Mevsimler değişse de her daim sofranızda olmasından mutluluk duyacağımız sıcacık çorbalar vardır. Mercimek çorbası da sabah, akşam; yaz, kış; ramazan, bayram demeden her sofrada kendine alıcı çıkaran yemeklerden birisi. Çoğunlukla süzme mercimek çorbasıyla sofralarımıza misafir olan kırmızı mercimek olur. Kırmızı mercimek kadar yumuşak ve lezzetli olan bir diğer mercimek çeşidi de sarı mercimektir. Sizi tarifimizi denemek için mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı sarı mercimek
- 5 su bardağı sıcak su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye yağı ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sarımsak ve soğanları ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Mercimekleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürün.
En son mercimeği ekleyin ve karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyip suyunu ilave edin.
Kaynayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar 20 dakika kadar pişirin.
Blendar ile çorbanızı pürüzsüz bir kıvama getirin. Üzerine kızdırılmış yağ ile servis edin.
Sarı mercimek çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Sarı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine ince kıyılmış taze otlarla serperek servis edebilirsiniz.