Salma Pilav Tarifi
Ana yemeğiniz tamam, ama yancısı pilavı yapmak için pirinçlerinizi henüz ıslatmadınız. Hiç sorun değil, onun da kolayı var. Pirinçleri suda bekletmeden, uzun uzun kavurmadan da pilav yapılır. Gelin nasıl olurunu anlatalım.
Salma pilavda pirinçler doğrudan yağla buluşuyor. Lezzeti sorarsanız tane tane nefis pirinç pilavlarından farksız. Farklı, pratik bir teknik; alışık olduğumuz aynı efsane lezzet.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı su
- 1/2 adet küp şeker
- 3 damla limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Tencerenize yağları alın ve erimeye bırakın.
O sırada pirinci güzelce yıkayın.
Yağ eriyince suyu üstüne ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadığında pirinci ekleyin, şeker, tuz ve limon suyunu ilave edip, bir tur karıştırıp kapağını kapatın.
Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Suyunu çekince kapağı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakın. Dinlenince servis edin. Afiyetler olsun.