Rulo Köfte Tarifi
Köfte tariflerinin şahı, davet sofralarının leziz mi leziz gözdesi... Köftenin sebzeli ve rulo hali dalyan köftenin bir değişiği, davet yemeklerinizin birinci tercihi. En güzel eşlikçisi patates püresi ve pirinç pilavı ile ikram edebileceğiniz en leziz köfte çeşidi. Ayrıca pratik bir şekilde hazırlanıp, fırında hafif bir şekilde pişerken size hazırlanmanız için gereken zamanı da ayırır. O halde haydi mutfağa!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2.5 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 kavanoz garnitür
Domates Sos İçin:
- 3-4 adet doğranmış domates (Domates suyu da tercih edebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köfte için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve yoğurun. Köfteyi 1 saat dinlendirin.
Dinlenen köfteyi yağlı kağıt arasında oklava yardımıyla açın.
Köftenin içine garnitür koyun.
Köfteyi rulo şeklinde sarın.
Domates sos için salça ve sarımsağı kavurun. Üzerine domates sosu ekleyip 10 dakika pişirin.
Yağlı kağıda sarın. 1 saat dolapta dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Pişmeye yakın üzerini açın. Kızarması için bu şekilde 10 dakika daha pişirin. Sosu servis tabağına yayın. Üzerine köfteyi dilimleyip sosun üzerine koyun.
Rulo köfte tarifiniz hazır. Afiyetler!