Meyvelerin taze olmasına dikkat edin. Bol suda yıkayıp fazla sularını süzdürdükten sonra kullanın.
Ferahlatıcı İftar İçeceği:
Ramazan Şerbeti Tarifi
Ramazan sofralarının köklü geleneği olan Ramazan şerbeti, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan içecekler arasında. Serinletici etkisiyle iftar sofralarında suya alternatif olarak yer alır.
Kan şekerinizi düzenleyecek, Ramazan ayına özel susuzluğunuzu giderecek ve sindirimi düzenleyecek bir içecek tarifi şerbet. Bu ramazan şerbetinde karanfil ve tarçın kullanıyoruz; vitamin açısından besleyici hale getiriyoruz. Osmanlıdan günümüze miras kalan ev yapımı içeceklerin baş tacı olan şerbetler, renk ve tatlarını kuru/taze meyvelerin yanı sıra baharatlardan aldıktan sonra sofralarımıza konuk oluyor.
Ramazan şerbeti tarfinin içinde vişne, kurutulmuş erik ve kuzu üzüm var. Daha ne olsun? Bu tarifi dilerseniz sade tüketin, dilerseniz tatlı tariflerinin yanında eşlikçi olarak tercih edin. Seçim sizin! Ramazana özel yemek tarifleri hazırlansın ama susatmayan ramazan şerbeti de unutulmasın.
Ramazan şerbeti tarifi videosu burada:
Ramazan Şerbeti Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için173/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük sürahi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Ramazan Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler
- 6 su bardağı su
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı vişne
- 10 adet kurutulmuş erik
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 5 gram taze zencefil
- 1 adet çubuk tarçın
- 6 adet karanfil
Ramazan Şerbeti Tarifinin Püf Noktası
Şerbet yapımında arzu ettiğiniz kuru ve taze meyvelere yer verebilir, dondurulmuş ya da çekirdeklerini ayıklamadığınız taze vişne kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Ramazan Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?
Ramazan şerbeti için 6 su bardağı suyu derin bir tencereye aktarın. Kabuğunu soyduğunuz 5 gram taze (kök) zencefil, 6 adet karanfil ve 1 adet çubuk tarçın ilavesiyle kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan suya 3/4 su bardağı toz şekeri atıp karıştırın. Sap kısımlarını tek tek ayıkladığınız 1 su bardağı kuru üzüm ve 10 adet kuru eriği ekleyin. 5 dakika kadar kaynatın.
Son olarak 1 su bardağı taze vişneleri katıp kaynatma işlemini 2-3 dakika daha sürdürün.
Ocaktan aldığınız şerbet karışımını ılınması için oda ısısında bekletin. Ilınan şerbet karışımının tanelerini bir süzgeç yardımıyla süzerek alın.
Sürahiye alıp buzdolabında soğuttuğunuz şerbeti soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın. Ramazan şerbeti hazır! Afiyet olsun.
Ramazan Şerbeti Pişirme Önerisi
Ramazan Şerbeti Tarifinin Servis Önerisi
Buzdolabında beklettiğiniz şerbeti, file fındık ya da rendelenmiş Hindistan cevizi ilavesiyle servis edebilirsiniz.
Faydalı Bilgiler: Osmanlı Devrinden Günümüze Taşınan En Nefis Şerbet Tarifleri
Osmanlı sarayında şerbetlerin ayrı bir önemi vardı. Şerbetler, helvahane denen bölümde diğer tatlılarla birlikte hazırlanırdı. Bugüne ulaşan kaynaklardan bildiğimiz kadarıyla Osmanlı sarayında gül şerbeti, limon, demirhindi, ayva, vişne ve nilüfer şerbeti gibi şerbetler oldukça popülerdi. Ramazan da gelmişken başta ramazan şerbeti olmak üzere bu nefis ve ferah şerbetleri bir bir tanıyalım. Detaylar için: Osmanlı Şerbetleri Tarifleri
Faydalı Bilgiler: Ramazanda Susamamak İçin Ne Yapmalı?
Oruç tutarken gün içinde susamamak için sıvı tüketilmesi gerekiyor. Fakat yaygın olarak bilinenin aksine sahurda yüksek oranda sıvı alınması gün içinde susamayı önlememektedir. Aksine sahurda tek seferde alınan sıvı miktarı ertesi gün vücudun suyu istenilen şekilde değerlendirememesine ve sindirim sorunlarına yol açar. Bu nedenle gün içinde susuzluk çekmemek için sıvı tüketimi iftardan sahura kadar azar azar yapılmalıdır. İşte bu noktada devreye susatmayan ramazan şerbeti giriyor ve ramazan ayını rahat geçirmenizi sağlıyor. Diğer tüm detaylar şu içeriğimizde: Ramazanda Susamamak İçin Ne Yapmalı?
Ramazan Şerbeti Yaparken Hangi Malzemeler Kullanılmalı?
- Su
- Toz şeker veya bal
- Limon suyu
- Tarçın çubuğu
- Karanfil
Ramazan Şerbeti İftar Sofralarında Neden Tercih Edilir?
Uzun süren orucun ardından Ramazan şerbeti, susuzluk giderici etki yaratır.
Ramazan Şerbetinin Sindirime Faydaları Nelerdir?
- Mideyi rahatlatır.
- Şişkinlik hissini azaltır.
- Hafif mide bulantılarını yatıştırır.
Hangi Geleneksel Tatlılar Ramazan Şerbeti ile İyi Gider?
- Güllaç.
- Baklava.
- Revani.
- Şekerpare.
- Kalburabastı.
Ramazan Şerbetini Ne Kadar Önceden Hazırlamak Gerekir ve Nasıl Saklanır?
Ramazan şerbeti 1 gün önceden hazırlanırsa aroması daha iyi oturur. Cam şişe veya kapalı sürahide saklanabilir.