Porsiyonluk Limonlu Cheesecake Tarifi
Limonun nefis kokusu ve ferahlığı tatlılara enfes bir lezzet katıyor. Limonlu kekinden limonlu kurabiyesine, limonlu pastasından limon kremasına kadar onlarca tarife lezzet veriyor. Gelin şimdi limon soslu, kremasında da limon lezzetinin bol bol hissedildiği enfes bir cheesecake hazırlayalım! Üstelik bu cheesecake hafif olsun, porsiyonluk oluşuyla da kocaman bir tatlı yemek istemeyenlerin gönüllerini hoş etsin. Karşınızda: Porsiyonluk limonlu cheesecake tarifi!
Misler gibi kokusunu limondan alan, ferah mı ferah kremasıyla da damakları şenlendirecek bir tatlı tarifi o. Kremasının içerisinde labneyle beraber süzme yoğurt kullanıyoruz ve hafif bir cheesecake kreması hazırlıyoruz. Limon sosunun içerisine zerdeçal koyarak da renginin koyu olmasını sağlıyoruz. Ortaya sanat eseri gibi mükemmel bir tatlı çıkıyor. Hadi o zaman buyursunlar tarifimize.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Tabanı için:
- 1,5 paket yulaflı bisküvi
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Labneli kısmı için:
- 2 paket labne peyniri (suyu süzdürülmüş)
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Limon sos için:
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 3 adet limonun suyu
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 su bardağı su
Porsiyonluk Limonlu Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Cheesecake tabanını hazırlamak için bisküvileri rondodan geçirin ve toz haline getirin. Toz haline gelen bisküvilerin üzerine eritilmiş tereyağını ilave ederek güzelce karıştırın.
Ardından yağlanmış mini yuvarlak kalıpları muffin kalıbıyla ya da pişirme kağıdıyla kaplayın. Bisküvili tabanı pay edin ve güzelce bastırarak yayın.
Bir kabın içerisine yoğurdu, suyu süzdürülmüş labneyi, nişastayı, şeker, yumurta, limon kabuğu rendesini de alıp güzelce çırpın.
Cheseecake tabanının üzerine bu karışımı pay edin ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Ardından fırından alıp ılınmaya bırakın.
Bu sırada limon sosunu hazırlayın. Sos için gerekli tüm malzemeleri bir minik sos tenceresinin içerisine alın. Tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
Ocağın üzerine alıp koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirmeye devam edin.
Koyu renkli bir kıvam alınca ocaktan alın. Soğuyan cheesecakelerin üzerine pay edin ve buzdolabına kaldırın.
En az 2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra kalıplardan çıkararak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!