Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Patatesli börekleriniz çıtır çıtır olmuyorsa işte size yepyeni bir tarifimiz var. Özel sosu sayesinde el açması gibi çıtır olan börekleri çay saati için mutlaka deneyin.
Üstelik çok kısa sürede hazır oluyor, 3 adet yufka ile bir tepsi dolusu börek çıkıyor. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
18 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1/2 yemek kaşığı sirke
İç Harcı İçin:
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patatesli Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası
Börek sosunu her yufkaya eşit şekilde sürün.
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış patatesleri çatalla ezin. Sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede un, sıvı yağ ve sirkeyi karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin, sosundan fırça ile yayın ve ikiye katlayın. 6 eşit parçaya kesin.
İç harçtan paylaştırın.
Kenarlarından içe doğru katlayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Patatesli Çıtır Börek Tarifinin Servis Önerisi
Çay eşliğinde servis edebilirsiniz.