Kızgın yağda kızartırsanız patatesler daha az yağ çekecektir.
Bu Sefer Daha Çıtır:
Patates Kızartması Tarifi
Ona bayıldığınızı ve onu ağız tadıyla yedikçe kendinizi daha iyi hissettiğinizi biliyoruz. Bunun için "Mutfağın Vazgeçilmez Sebzesi Patatese Dair 8 Pratik Bilgi" paylaştık. Onu nasıl soymamız gerektiğini öğrendik. "Fast Food Mekanlarını Kıskandıracak Patatesler İçin 5 Nefis Öneri" listeledik.
Her şey daha lezzetli, çıtır çıtır bir patates kızartması yiyebilmek içindi ve bu tarifte çıtır çıtır kızartılmış patates kızartmasının tüm sırrını verdik. Doğru mutfağa!
Patatesin Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapılır?, Lop Patates Kızartması Tarifi, Kajun Baharatlı Patates Kızartması Tarifi, Mısır Unlu Patates Kızartması Tarifi, Fırında Patates Kızartması Tarifi, Puf Patates Kızartması Tarifi, Kızartma Tarifleri, Fast Food Usulü Patates Kızartmasının Püf Noktaları, Çıtır Patates Nasıl Kızartılır?, Dondurucuda Patates Nasıl Saklanır ve Nasıl Kızartılır?
KALORİ:1 porsiyon için383/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 6 adet orta boy patates
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı un (arzuya göre)
Kızartmak İçin:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patates Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Aynı oranda ve eşit sürede kızarmaları için kesmiş olduğunuz patateslerin aynı kalınlık ve uzunlukta olmasına dikkat edin. Patatesleri nişastasını bırakması için soğuk suda beklettiğinizde ve una buladığınızda daha çıtır çıtır patates kızartması hazırlamış olacaksınız.
Nasıl Yapılır?
Patateslerin kabuklarını soyun.
Patatesleri uzunlamasına doğrayıp parmak şeklinde patatesler hazırlayın.
Patateslerin nişastalarını bırakması için üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip derin bir kasede en az 30 dakika bekletin.
Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız patateslerin üzerine unu ve tuzu serpin ve patatesleri eşit şekilde bulayın.
Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yüksek ateşte kızdırın. Patatesleri nar gibi kızarana kadar kızartın.
Yağını süzdürdüğünüz patatesleri kağıt havlu serili servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Patates Kızartması Pişirme Önerisi
Patates Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
Ketçap ve mayonez gibi soslarla servis edebilirsiniz.