Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tabak Tabak:

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Acının çok yakıştığı, sofraların baş tacı, baklagillerin kralı kuru fasulye tarifine pastırma kattık, tadına doyamadık. Yanında tereyağlı pirinç pilavıyla hayal edin onu. Dünyalar sizin olacak.

Güveçte yapılırsa tabak tabak yenilesi olan bu kuru fasulye tarifi besleyiciliğiyle, farklı lezzetiyle ve kolaylığıyla sofranıza konuk olmak istiyor. Türk mutfağının en sevilen isimlerinden kuru fasulyeyi bugün de böyle deneyin.

Bakliyatlar, Kuru Fasulye, Etli Kuru Fasulye, Lokanta Usulü Kuru Fasulyenin Püf Noktaları, Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir
mrs.sunlock
EDİTÖR
KALORİ:1 porsiyon için241/kcal
1 porsiyon için;
  • 22 gram karbonhidrat
  • 17 gram protein
  • 9 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı domates püresi (ya da rendelenmiş domates)
  • 4 dilim çemensiz pastırma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Kuru fasulye yemeğini düdüklü tencerede pişirecekseniz birkaç saat öncesinde kuru fasulyeleri suya basmanız yeterli olacak, pişirme süresi yine kısalacaktır. Kullandığınız fasulyenin cinsine bağlı olarak fasulyeleri bir gece önceden de suya basabilirsiniz.Diri kıvamda kalan kuru fasulyelere pişirme esnasında eklediğiniz sıcak suyun üzerlerini geçmesine dikkat edin.Yemeğin sosunun berrak olması ve tadını değiştirmemesi için çemensiz pastırma kullanmayı tercih edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Geceden suda beklettiğimiz kuru fasulyeleri düdüklü tencerede 10 dakika kadar pişirin.

  2. Ayrı bir tencerede zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavurun.

  3. Salçayı ve domates püresini ekleyip kavurmaya devam edin.

  4. Haşlanan kuru fasulyeleri ekleyin.

  5. Baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz. üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip 10 dakika kadar daha pişirin.

  6. Pişmesine yakın doğradığımız pastırmaları da ekleyip sıcak olarak servis ediyoruz. Aiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Turşusuz Olmaz: Pastırmalı Kuru Fasulye
Tek Başına Güzel: Yeşil Mercimek Yemeği
Bulgur Şov: Soslu Fellah Köftesi