Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi
Pastanelerin vitrinlerinde gördüğümüz o nefis elmalı kurabiyeleri evde yapmak bu tarif ile çok kolay! Kurabiye hamurunu ve elmalı iç harcını hazırladıktan sonra şekil vermeye başlıyoruz. Şekliyle misafirlerinizi şaşırtacak kurabiyeleriniz fırında pişerken çaylar demlensin.
Farklı elmalı kurabiye tariflerimize de mutlaka göz atın deriz, afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 250 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
İç Harcı İçin:
- 3 adet elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz içi
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyip tavaya alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
Üzerine tarçın ve şekeri ekleyin.
Son olarak kıyılmış cevizi ekleyin ve ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakın.
Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Üzerine un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru bezelere ayırın ve merdane yardımıyla açın.
Hamuru 8 eşit parça olacak şekilde kesin. 2'şer tatlı kaşığı elmalı iç harcından koyun.
Hamuru yuvarlayarak sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Soğuyunca üzerine pudra şekerini eleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyip tavaya alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
Üzerine tarçın ve şekeri ekleyin.
Son olarak kıyılmış cevizi ekleyin ve ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakın.
Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Üzerine un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru bezelere ayırın ve merdane yardımıyla açın.
Hamuru 8 eşit parça olacak şekilde kesin. 2'şer tatlı kaşığı elmalı iç harcından koyun.
Hamuru yuvarlayarak sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Soğuyunca üzerine pudra şekerini eleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Elmalı kurabiye tariflerini hazırlarken hamuruna oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Daha sonra un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. İşte elmalı kurabiye hamurunuz hazır!