Maydanozlu Balon Bazlama Tarifi
Bazlamayı en çok kahvaltıda tüketsek de o aslında birçok öğüne çokça yakışan tariflerden. Yumuşacık, pofuduk pofuduk pişen bu tarifi yanında hiçbir şey olmadan yemenin de keyfi çok başka. Bu kez bazlamayı biraz daha hafifletip yaza uygun bir lezzete dönüştürüyoruz. Üzerinde zeytinyağlı maydanozlu hafif bir sos oluyor, sıcacık bazlamalarla buluşunca lezzeti efsane bir hal alıyor. Bir kez deneyince bazlamayı hep böyle yapmak isteyeceğinizden eminiz. Karşınızda: Maydanozlu balon bazlama tarifi.
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/4 demet maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir yoğurma kabının içerisine unu, tuzu ve mayayı koyup üzerine yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurdunuz hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Yarım saat sonunda kabaran hamurdan iri mandalinalar büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri tezgahın üzerine alın ve üzerlerini bir mutfak örtüsüyle kapatıp bir on dakika daha bekletin. (açma işlemi sırasında diğer bezelerin üzerini açık bırakmamaya özen gösterin.)
Bir merdane ya da oklava yardımıyla bezelerinizi bir tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
İyice ısınmış teflon bir tavada bazlamalarınızı arkalı önlü pişirmeye başlayın. Bazlama kenarlarından kabarmaya başlayınca diğer tarafını çevirin. Ve bu işlemi yaklaşık dört kez tekrarlayın.
Bazlamalar piştikten sonra üzerlerine zeytinyağı ve ince ince doğranmış maydanoz karışımını sürüp sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!