Yemek.com
Bir de Böyle Deneyin:

Mantar Kokoreç Tarifi

Eskiden mantarı o kadar çok sevmezdim ki pizzadan bile mantarları ayırırdım. Sanırım bana mantarı sevdiren şey mantarlı omlet oldu. Artık sabah, öğle, akşam her öğünde her şekilde mantarı tüketebilirim. Yaklaşık 2,5 aydır dışarıdan hazır yemek yemediğimiz bu dönemde en çok neyi özledin derseniz kokoreç diyebilirim. Durum böyleyken ve dolapta mantarlarımız varken mantardan yalancı kokoreç neden yapmayalım ki diyip girdim mutfağa.

KALORİ:1 porsiyon için82/kcal

1 porsiyon için;

  • 8 g karbonhidrat
  • 3 g protein
  • 5 g yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 paket kültür mantarı
  • 2 adet kapya biber
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantar Kokoreç Tarifinin Püf Noktası

Lavaş ya da normal kokoreçte olduğu gibi ekmek ile de servis yapabilirsiniz. Bu yemeği börek içi olarak ya da omlet içerisinde de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Mantar, kırmızı biber ve soğanları minik küpler halinde doğrayın.

  2. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve soğanları renk değiştirene kadar kavurun.

  3. Biberleri ekleyin ve biraz kavurduktan sonra mantarları ekleyin.

  4. Tüm baharatları ekleyerek karıştırın.

  5. Sebzeler kendi suyunu çekince ocaktan alarak servis yapın.