Bol Naneli:

Lebeniye Çorbası Tarifi

28 Şubat 2024

Çok lezzetli, çok besleyici ve tabii ki sıcacık bir çorbayla karşınızdayız: Lebeniye çorbası. Lebeniye kelimesi dilimize Arapça’dan gelmiş. “Leben” Arapça yoğurt demekmiş ve lebeniye de bu kelimeden türemiştir.

Yani aslında tam da adı üstünde bir çorba, zira yoğurtla yapılıyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilen lebeniye çorbası aynı zamanda Lübnan’da da tüketilen bir çorbadır. Kültürlerin bir kasede harmanlandığı, yapılışı yayla çorbasına da benzeyen bu güzelim çorba, içerisindeki minik köftelerin yapımının biraz vakit alıyor olmasından dolayı, biraz daha zor sayılabilir ama tadı gerçekten bir efsane. Sofranızın vazgeçilmezi olmaya aday lebeniye çorbası kaşık kaşık yenmeyi bekliyor.

Yoğurtlu Çorba Tarifleri, Çorba Tarifleri, Yoğurt Tarifi, Pirinçli Yoğurt Çorbası, Şehriyeli Yoğurt Çorbası, Ayran Çorbası

Devamını Oku

Lebeniye çorbası videosu için:

evdekendinpisir

EDİTÖR

yemek.com yemek editörü

Takip Et

KALORİ:1 porsiyon için193/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.

1 porsiyon için;

11 gram karbonhidrat
11 gram protein
12 gram yağ

*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Lebeniye çorbasının köftelerini kızartmak için:

1 yemek kaşığı tereyağı

Lebeniye çorbasının köfteleri için:

200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
5-6 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Lebeniye çorbası için:

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı kırık pirinç
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı limonun suyu
6 su bardağı su

Lebeniye çorbasının üzeri için:

1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tereyağı