Kıymalı Nohutlu Kabak Tarifi
Yoğun günlerde kurtarıcınız olacak tarifler ile karşınızdayız. Mutfakta az zamanda pratik ve leziz yemekler hazırlamak isteyenleri tarifimize alalım.
Kıymalı nohutlu kabak yemeği bakliyat, sebze ve etin bir araya geldiği doyurucu bir yemek haline dönüşüyor. Yanına pilav ve salata ile dolu dolu bir sofra hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Kıymalı Harç İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 adet yeşil köy biberi (doğranmış)
- 1 adet kapya biber (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Diğer Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kabak (doğranmış, hava fritözü veya fırında pişmiş)
- 1 adet havuç (doğranmış, hava fritözü veya fırında pişmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
Üzeri İçin:
- 1 avuç dereotu (kıyılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kıymalı Nohutlu Kabak Tarifinin Püf Noktası
Kıymalı harç için kıymayı tereyağında güzelce kavurduktan sonra soğanı ekleyip kavurun.
Nasıl Yapılır?
Kıymalı harç için, tencerede yağ ve kıymayı kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Doğranmış yeşil ve kapya biberleri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Salça, domates püresi, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 10 dakika kadar pişirin.
Kıymalı nohutlu kabağı hazırlamak için; kıymalı harcın üzerine haşlanmış nohut, fırınlanmış kabak ve havucu ekleyin.
Son olarak su ve tuzunu da ekledikten sonra bir taşım kaynatın. Servis tabağına aldığınız kıymalı nohutlu kabağın üzerine kıyılmış dereotu serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!
Kıymalı Nohutlu Kabak Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.