Karamelli Tatlı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Keki İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un
Karameli İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Muhallebisi İçin:
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
Üzeri İçin:
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Karamelli Tatlı Tarifinin Püf Noktası
Şeker tamamen eriyince yavaş yavaş suyu ilave edin. İlk aşamada şeker katılaşacak daha sonra şerbet kıvamında olacak.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları şeker ile köpük köpük olana kadar 3 dakika çırpın.
Kabartma tozu, un ve vanilini eleyerek ekleyin.
Spatula ile katlayarak karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış borcama kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Keki İçin:
Muhallebisi için kuruları tencereye koyup karıştırın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırıp ocağa alın.
Karıştırarak koyu kıvamlı muhallebi olana kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce tereyağı ve limon kabuğunu ekleyin.
Muhallebisi İçin:
Toz şekeri tencereye alın ve karamelleşinceye kadar bekletin.
Şeker tamamen eriyince yavaş yavaş suyu ilave edin. İlk aşamada şeker katılaşacak daha sonra şerbet kıvamında olacak.
Karameli İçin:
Pişen keke delikler açın.
Karamelli şerbetini keke paylaştırın.
Muhallebisini üzerine döküp spatula ile düzleştirin. Buzdolabında 1 saat bekletin.
1 paket toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütü ile çırpın. Üzerine ekleyip spatula ile düzleştirin.
Buzdolabında 3 saat bekletin ve dilimleyin.
Üzerine toz Antep fıstığı serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!
Karamelli Tatlı İçin:
Karamelli Tatlı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine toz Hindistan cevizi serpebilirsiniz.