Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Üzeri Muhallebili:

Karamelli Tatlı Tarifi

Karamelli tatlı sevenler için hafif bir tatlı tarifimiz var. Üzerindeki muhallebisi ve krem şantisi ile hafifleyen şerbetli tatlılardan biri. Çay saatine gelecek misafirlerinize şık sunumuyla ikram edebilirsiniz.

Püf noktalarını tarifin detaylarında bulacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!

Donmadan Karamel Nasıl Yapılır?, Evde Karamel Tarifi, Krem Karamel Tarifi, Tatlılar
Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ
KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki İçin:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1,5 su bardağı un

Karameli İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su

Muhallebisi İçin:

  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Karamelli Tatlı Tarifinin Püf Noktası

Şeker tamamen eriyince yavaş yavaş suyu ilave edin. İlk aşamada şeker katılaşacak daha sonra şerbet kıvamında olacak.

Nasıl Yapılır?

    Keki İçin:

  1. Yumurtaları şeker ile köpük köpük olana kadar 3 dakika çırpın.

  2. Kabartma tozu, un ve vanilini eleyerek ekleyin.

  3. Spatula ile katlayarak karıştırın.

  4. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

  5. Yağlanmış borcama kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.

    Muhallebisi İçin:

  1. Muhallebisi için kuruları tencereye koyup karıştırın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırıp ocağa alın.

  2. Karıştırarak koyu kıvamlı muhallebi olana kadar pişirin.

  3. Ocaktan almadan önce tereyağı ve limon kabuğunu ekleyin.

    Karameli İçin:

  1. Toz şekeri tencereye alın ve karamelleşinceye kadar bekletin.

  2. Şeker tamamen eriyince yavaş yavaş suyu ilave edin. İlk aşamada şeker katılaşacak daha sonra şerbet kıvamında olacak.

    Karamelli Tatlı İçin:

  1. Pişen keke delikler açın.

  2. Karamelli şerbetini keke paylaştırın.

  3. Muhallebisini üzerine döküp spatula ile düzleştirin. Buzdolabında 1 saat bekletin.

  4. 1 paket toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütü ile çırpın. Üzerine ekleyip spatula ile düzleştirin.

  5. Buzdolabında 3 saat bekletin ve dilimleyin.

  6. Üzerine toz Antep fıstığı serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

Karamelli Tatlı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine toz Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Evet Peynirli: Lor Tatlısı
Çıtırlığı Yerinde: Tatlıcı Usulü Halka Tatlısı
Gel Be Bura: Fındıklı Kıbrıs Tatlısı