Karabuğdaylı Kısır Tarifi
Çölyak hastaları, gluten intoleransları veya alerjileri olan kişiler için iyi bir gıda seçeneği karabuğday. Gluten içermeyen tariflerimize bir yenisini ekleyerek karabuğdaylı kısır hazırladık.
Klasik kısır kadar lezzetli oluyor. Üstelik yedikçe yenir, şişkinlik yapmıyor. Malzemelerinizi hazırlayın, glutensiz kısır yapıyoruz. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
14 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
24 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı karabuğday
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 dal taze soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/3 demet nane
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sumak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Karabuğdayı bir saat suda bekletin. Süzün ve üzerini geçecek kadar su eklediğiniz tencerede taneler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğanı zeytinyağından kavurun.
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Süzülen karabuğday taneleri soğuduktan sonra derin bir kaseye alın. Üzerine soğumuş soğanlı salçayı ekleyin. Doğranmış yeşillikler ve biberleri ekleyin.
Baharatları, limon suyu, nar ekşisi ve arzuya göre zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
Afiyet olsun!
Karabuğdaylı Kısır Tarifinin Servis Önerisi
Marul yaprakları ile servis edebilirsiniz.