Kabak Çintmesi Tarifi
Yemeğe doyamayacağınız, sadece kendi suyuyla pişen, inanılmaz lezzetli bir zeytinyağlı olan kabak çintmesi ile buradayız. Yapılışı çok pratik olan bu güzeller güzeli yemeği, özellikle sıcak yaz akşamlarının keyifli sofralarında afiyetle yemenizi tavsiye ederiz.
Çok hafif, zeytinyağlı ve tabi ki tam bir Akdenizli. Afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet büyük kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 adet orta boy domates (küp küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 4 adet kabak (küp küp doğranmış)
- 2 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kabak Çintmesi Tarifinin Püf Noktası
Ekstra su eklemeden kendi suyunda pişirmeniz, lezzeti sağlayacak asıl önemli kısımdır.
Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını tavaya alın ve üzerine soğanları ekleyin.
Soğanlar renk alana kadar kavurun ve salçayı ilave edin. 2-3 dakika daha kavurun.
Kabakları ilave edin.
Ardından domatesleri ekleyin. Sarımsakları ilave edin. Tuzunu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte daha sonra en kısık ateşte su koymadan pişmeye bırakın.
Üzerine nane serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!