Haşhaşlı Börek Tarifi
Böreğin her türlüsünü severiz, hele bir de evde açılan yufkadan yapıldı mı, damaklar bayram eder. Bulduğumuz her şeyi yufkaya sarma merakımız sonucu sonsuz sayıda börek çeşitlerimiz oldu. Peynirli, kıymalı, patatesli, mercimekli, pırasalı, patlıcanlı...
Biraz daha farklı bir tat arayanlara, çörek tadında, tatlı tuzlu arasında bir tat olsun diyenlere haşhaş ezmeli börek tarifini öneriyoruz. Evde hazırlayacağınız yufkaların lezzetiyle, haşhaşın güzel aromasının birleşimi ile ortaya çıkacak mükemmel sonuca bayılacaksınız.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
32 dakika
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Haşhaşlı Börek Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Bir kaseye haşhaş ezmesi ve sıvı yağı koyup homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin. Üzerine haşhaş ezmesini sürün.
Üzerine ikinci yufkayı koyun. Yufkayı 12 dilime kesin.
Bir dilimi iki yandan katlayın.
Rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Haşhaş tohumu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Afiyet olsun!