Güllaç Sarması Tarifi
Klasik güllaç yemeye alışanlara bir müjdemiz var. Bu güllaç, başka güllaçlara hiç benzemiyor. Güllaç sarma yapıyoruz! İçerisinde mis gibi cevizleri, bol sütlü kıvamı ve her çatalda damağınızda yaşattığı lezzet patlaması ile en favori güllaç tarifiniz olmaya aday!
Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşın. Tatlı tarifleriniz arasında ilk sıraya oturacak bu sütlü tatlıya mutlaka bir şans verin!
KAÇ
KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet güllaç yaprağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı ceviz (ince çekilmiş)
- 1 çay kaşığı gül suyu
Üzeri İçin:
- 2-3 adet çilek
- 1 tatlı kaşığı file fıstık
- 2 yemek kaşığı nar
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Güllaç Sarması Tarifinin Püf Noktası
Buzdolabında dinlendirirken üstlerini kapatmazsanız üstleri kuruyabilir, buna dikkat etmenizi öneririz.
Nasıl Yapılır?
Tencereyi ocağa alın ve şekeri ekleyin.
Üzerine sütü de ekleyin ve karıştırın. Süt ısınana kadar pişirin. Isısının elinizi birkaç saniye içeride tutabileceğiniz seviyede olması gerekiyor. Gül suyunu ekleyin.
Güllaç yapraklarını eliniz ya da mutfak makası ile ikiye bölün. Yarım bir yaprağı geniş bir tepsiye alın.
Üzerine 2 kepçe sıcak sütten gezdirin ve yumuşamasını sağlayın.
Kısa ve eğimli olan kenarına cevizden ekleyin.
Elinizle rulo haline getirin.
Birbirinin etrafına gül böreği yapar gibi dolayın ve buzdolabında dinlendireceğiniz tepsinize alın.
Tüm güllaç yaprakları için aynı işlemi tekrarlayın.
Tencerede kalan 1,5-2 su bardağı kadar sütü üzerine dökün ve streç film ile üzerini kapattıktan sonra buzdolabında soğuyana kadar dinlendirin.
Dinlenen güllaç sarmalarınızı tabağa alın; nar, fıstık ve çilekle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!