Gerçek Sıcak Çikolata Tarifi
Kış mevsimi denince akla hemen onun adı gelir, bir yudumuyla mutluluk bizim olur; en kusursuz halini yapmak için ise herkes sıraya girer. Bu kervana bizde katılarak, bu güzel içeceğin en mükemmel halini sizlerle buluşturmak istedik. Bitter çikolata kullandığımız bu tarifin şeker oranı da muazzam!
Yanında atıştırmak isterseniz bu linkimizde harika tatlı çöreklerimizi, burada da efsane kurabiyelerimizi bulabilirsiniz. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın!
Ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata (%60 kakao ve üzeri)
- 500 ml. süt
- 15 gram kakao
- 10 gram nişasta
- 40 gram toz şeker
- 1/2 adet vanilya çubuğu
- 1 tutam deniz tuzu
Servis İçin:
- 3 yemek kaşığı çırpılmış krema
- 3 adet marshmallow
- 3 çay kaşığı çikolata rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Sıcak çikolatayı pişirmeye başlamadan önce çikolatanızı bıçakla ufak parçalara doğrayın ve vanilya çubuğunun içinden tanelerini ayırıp, kabuklarıyla beraber bekletin.
Orta boy bir tencerede ilk olarak süt, şeker, nişasta, kakao ve tuzu topak kalmayana kadar çırpma teli ile karıştırın. Çikolata ve vanilyayı da ekleyip karışımı ocağa alın.
Sıcak çikolatayı orta kısık ateşte, karıştırmayı hiç bırakmadan yaklaşık 15 dakika koyu ancak akışkan bir hal alana kadar pişirin.
Doğru kıvamda olduğunu anlamak için bir kaşığı içine daldırıp arkasını parmağınızla çizin, akmadan kıvamını koruyorsa ocaktan alın.
Sıcak çikolatayı bardaklara paylaştırın. Dilerseniz çırpılmış krema, çikolata rendesi ya da marshmallow ekleyerek süsleyip servis edin. Afiyet olsun.