Fırında Patates Karnıyarık Tarifi
Patates olmasa ne yapardık bilemiyoruz. Hele ki fırında patates karnıyarık tarifini denedikten sonra, patatese karşı olan aşkınızda katlanarak bir artış olacağına eminiz. Gerçekten harikulade derecede nefis ve tadı damağınızda kalacak bir tarif. Patatesin etle olan mükemmel uyumu hepimizin bildiği üzere dillere destandır. O zaman şimdi hazırsanız, sırada patatesleri karnıyarık yapmak var. Hazırlaması çok yorucu olmayan sadece patatesleri oyma kısmı biraz emek isteyen bu leziz lezzet, en özel misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz kadar şık ve havalı. Şimdiden afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet büyük boy patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam maydanoz
Sos için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
- 1 adet domates
- 1 adet biber
Fırında Patates Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası
Patatesleri oyarken, bir kabak oyacağından yardım alırsanız daha hızlı bir şekilde bitirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Patateslerin kabuğunu soyup ikiye ayırın. Kaşık yardımıyla içlerini oyun. Biraz yağlayarak fırın tepsisine dizin ve yarım saat ön pişirme yapın.
Kıymayı ocağa alarak suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından yağ ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin ve biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Fırından çıkan patateslerin içine kıymalı harçtan ekleyin. Üzerine domates ve biberi küçük parça olacak şekilde koyun.
Salça ve suyu karıştırıp, patateslerin üstüne dökün. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
Patates karnıyarık tarifiniz hazır. Afiyet olsun!