Sebzelerle Lezzetlenir:
Fırında Kuzu Gerdan Tarifi
Fırında usul usul pişen kuzu gerdan etleri özel sosunda harmanlanınca yumuşacık oluyor. Yanında pirinç pilavı ile servis ettiğinizde lezzetine hayran kalacağınızı garanti edebiliriz. Şimdiden afiyet olsun!
KALORİ:1 kişi için250/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
74 dakika
Malzemeler
- 6 adet kuzu gerdan
- 1 adet soğan
- 6 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 adet cherry domates
- 1 adet patates
- 6 dal taze kekik
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
Sosu İçin:
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Fırında Kuzu Gerdan Tarifinin Püf Noktası
Kuzu gerdanların yumuşaması için mutlaka marinasyon işlemi yapın.
Nasıl Yapılır?
Soğanı rendeleyin, zeytinyağını ve baharatları ekleyin.
Kuzu gerdanları üzerine ekleyip harmanlayın ve streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Borcama iri doğranmış sebzeleri ekleyin.
Harmanlayın.
Kuzu gerdanları ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Sosunu üzerine gezdirin ve üzerini yağlı kağıtla kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 60 dakika pişirin. Son 15 dakika üzerindeki yağlı kağıdı alıp pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun!
Fırında Kuzu Gerdan Tarifinin Servis Önerisi
Pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz.