Fırında Karışık Mücver Tarifi
Mutfağımızın çok sevilen lezzetlerinden olan mücveri sevmeyen yoktur. Bir nevi sebze köftesi diyebileceğimiz leziz mücverler, tüm sebzelere boyut atlatır ve onları bambaşka bir forma ve tada sokar. Peki o tüm sebzeler birleşseydi ve hepsiyle bir mücver yapsaydık acaba nasıl olurdu. Biz yaptık, harika oldu. Börek tadında ve yumuşaklığında, mücver lezzetinde, enfes kokusuyla damaklarda iz bırakan bir harikalığa dönüştü.
Evde kalan tek sebzeleri birleştirip, böylesine mükemmel bir güzelliğe katkı sağlayabilirsiniz. Sonrasında da afiyetler yersiniz artık. Ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kapya biber
Sosu için:
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve derince bir kaba rendeleyin.
Üstlerine havucu ve kabağı da rendeledikten sonra, küçük küçük doğranmış biberi ve alacalı doğrandıktan sonra küçük küçük doğranmış patlıcanı da ekleyin.Biraz da tuz serpin.
Ayrı bir kapta; yumurtayı, unu, yağı, kabartma tozunu ve tuzu güzelce karıştırın.
Ardından sebzeleri içine ilave ederek birlikte yeniden karıştırın.
Yağlanmış borcama hazırladığınız karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Fırından alın üstüne kaşarı serpin ve tekrar fırınlayın.
10 dakika daha fırında kaldıktan sonra fırından alın biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!