Etli Türlü Tarifi
Hem sebze tükettiriyor hem de ete doyuruyor türlü tarifi. Sebze ve etin bir arada olduğu en leziz yemeklerin başında da geliyor.
İçine adı üzerinde türlü türlü sebzeleri ekleyebilirsiniz. Mevsim sebzelerinden de hazırlayabileyeceğiniz gibi en klasik haliyle patlıcan, kabak ve patatesle de yapabilirsiniz. Biz içerisine biber ve havuç da ekledik. Rengarenk, sofraya konduğu anda iştah açan bir tarif oldu.
Yanına da bir pilav yapmayı ihmal etmeyin.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etli Türlü Tarifinin Püf Noktası
Eğer düdüklü tencere yerine klasik bir tencerede pişirecekseniz pişirme süresi daha uzun sürecek ve kontrollü olarak pişirmelisiniz.
Nasıl Yapılır?
Eti düdüklü tencerede suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine hizasında su ekleyip, tencerenizi yarım saate kurun.
Ayrı bir tencereye yağınızı ve küp doğranmış soğanları ekleyin.
Sırayla patates, havuç-kabak, patlıcan ve biberleri ekleyip kavurun.
Salçayı da ilave edip karıştırın. Biraz su ekleyin, kısık ateşte pişirin.
Sebzeler pişmeye yakın düdüklüde yarım saat pişirdiğiniz etleri de ilave edin. Baharatları ve tuzu ekleyerek 7-8 dakika daha pişirin.
Ardından servis edin. Afiyetler olsun.
Etli Türlü Tarifinin Servis Önerisi
Bulgur pilavı ya da pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.