Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi
Üzerine pudra şekeri serpilmiş, elmalı cevizli kurabiye kadar lezzetli başka bir kurabiye olduğunu düşünmüyorum. Kurabiye tarifleri arasında en yüksek sıralarda olan bu kurabiyeyi sevmeyecek kimse yok. Müthiş lezzetli, içi yumuşacık, kıyır kıyır, kurabiyesi ağızda dağılan bir tarif.
Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 250 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 su bardağı (tepeleme) un
- 4 adet elma
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Elmaları soyup tencerenin içine rendeliyoruz.
Tencereye ayçiçek yağını, tarçını ve şekeri ilave edip suyunu çekene kadar karıştırıyoruz. En son ceviz içini ekleyip 1-2 dakika daha pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için margarin, yumurta, kabartma tozu, un, vanilin, yoğurt, pudra şekerini karıştırıp yoğuruyoruz
Hamuru tezgahta yarım santim kalınlığında açıyoruz ve dikdörtgenler kesiyoruz.
Hamur parçasının bir tarafına hafif ılık olan iç harcı koyup sarıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz ya da yağladığımız tepsiye kurabiyeleri diziyoruz hafif aralıklı olacak şekilde.
180 derece fırında 20-25 dakika arası üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Elmalı cevizli kurabiye hazır. Afiyet olsun!