Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bir Tane Yetmez:

Elmalı Bisküvi Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinin vazgeçilmezi kekler, kurabiyeler, pastalar için binbir çeşit tarif var. O kadar çeşidin arasından biz en sade, en klasik olanı tercih ediyoruz. Elmalı kurabiye de bunlardan sadece bir tanesi.

Bu tarifte ise klasik elma kurabiyeden farklı olarak form değiştirmiş kurabiyelerimiz var. Daha ince açılan hamuru sayesinde hem daha kıtır hem de elma dolgusu daha hissedilebilir. Sunumunda dilerseniz pudra şekeri kullanabilir harcına fındık, ceviz de katarak lezzetine lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye, Kolay Elmalı Kurabiye, Kurabiyeler, Elmalı Kurabiye Tarifleri
Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı (10,5 yemek kaşığı)
  • 8 çay bardağı un
  • 1 paket vanilin

Elma harcı için:

  • 4 adet kırmızı elma (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Rendelenmiş elmaları şeker ile birlikte bir sos tenceresinde elmalar suyunu çekene kadar pişirin.

  2. Pişen elmaların üzerine tarçın ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.

  3. Hamur için, ilk önce sıvı malzemeleri geniş bir kabın içerisine alın ve karıştırın.

  4. İyice karıştırdıktan sonra şeker ve vanilini ekleyin.

  5. Karışıma azar azar unu ilave ederek yoğurun.

  6. Pürüzsüz hale gelen hamuru iki ayrı bezeye ayırın.

  7. Yağlı kağıt üzerinde bezeleri yarım santim incelikte açın.

  8. Yuvarlak kalıp veya bardak ağzı ile bir bezeden bütün yuvarlaklar çıkarın.

  9. Diğer bezeden de ortası delik olacak şekilde yuvarlaklar çıkarın.

  10. Bütün halinde olan yuvarlakların üzerine elmalı harçtan koyup diğer halka şeklinde olan hamur ile de üzerini kapatın. Şekil vermek için dilerseniz minik yuvarlaklar  da ekleyebilirsiniz.

  11. Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerileri altın rengi olana kadar pişirin.

Bir Tabak Daha?

Bir Tanesi Yetmez: Muzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan: Pastane Usulü Elmalı Kurabiye
Anne Elinden Çıkmış Gibi: Elmalı Kafes Kurabiye