Robotta çekilmiş domates yerine domates suyu yada püresi kullanabilirsiniz. Normal su yerine tavuk suyu yerine et suyu kullanabilirsanız daha lezzetli olacaktır. Sıcak su oranını azalttığınız domatesli pilava az miktarda süt de ekleyebilirsiniz.
Kaşık Kaşık Yenir:
Domatesli Pilav Tarifi
Sizleri bilmeyiz ama biz altı hafif kavruk, içi bol domatesli pilav yapabilmek için yaz mevsimini dört gözle bekliyor, kış aylarında ise yazdan hazırladığımız domates konserveleri ile bu pilavı daima yapıp afiyetle yiyoruz! Kokusu, tadı ile sofraya geldiği an herkesin bir kaşık almasını sağlayacak bu eşsiz pilavın yanına et yemeklerini, tavuk yemeklerini, enfes yoğurtlu mezeleri ve bol zeytinyağlı salataları çok yakıştırıyoruz doğrusu.
Az malzemesiyle ekonomik olan , renginin güzelliği ile misafirleriniz için adeta bir göz ziyafeti yaşatacak bu tarifimizi denerseniz ve beğenirseniz çok mutlu oluruz.
Bu aylarda olan leziz domatesleri kaçırmayın, haydi mutfağa! Afiyet, bal, şeker olsun.
Pilav Tarifleri, Farklı Pilav Tarifleri, Etsiz Pilav Tarifleri, Etli Pilav Tarifleri, Pilav Yaparken Pirinç Islatılmalı mı?, Pilavın Lapa Olmaması İçin Ne Yapılmalıdır?
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet büyük boy domates (sulu ve yumuşak olmalı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı ılık su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 silme çay kaşığı toz şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Domatesli Pilav Tarifinin Püf Noktası
Pilav yapımında kullandığınız etli ve sulu domates miktarını arzu ettiğiniz oranda azaltıp arttırabilirsiniz.Kullandığınız pirincin cins ve kalitesine göre eklemeniz gereken su miktarı değişiklik gösterecektir. Pilav yapımında kullandığınız domatesin boyutlarına göre suyunu ayarlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Domatesleri mutfak robotuna alın ve hafif parçalı bir püre haline getirin.
Pirinçleri sıcak suya koyun ve 10 dakika kadar nişastasını salması için bekletin.
Pirinçleri soğuk suda suyun rengi berraklaşana kadar yıkayın ve süzün.
Tencereye tereyağını alın ve eritin.
Üzerine pirinçleri ekleyin.
Pirinçleri sürekli karıştırarak kavurun. Tamamen şeffaf olmasını beklemeyin sadece hafifçe renk alsın, fazla pişerse üzerine soğuk domates püresi geldiğinde pirinçler kırılacaktır.
Domates püresini tencereye ilave edin.
Püre ile beraber 1-2 dakika karıştırdıktan sonra suyunu ekleyin ve ocağın altını kısık ateşe alın.
Tuz, şeker ve karabiberini ekledikten sonra kapağını kapatın ve pirinçler domates suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra kenara alıp üzerine bir bez yada peçete kapatarak muhakkak dinlendirin.
Domatesli pilavınız demlenip iyice dinlendikten sonra hazır. Afiyetler olsun!
Domatesli Pilav Pişirme Önerisi
Domatesli Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.