Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pastaneden Almış Gibi:

Doğum Günü Pastası Tarifi

"Ev Yapımı Pastaları Güzelleştirecek Leziz Tüyolar"ı paylaşmıştık sizlerle. Sünger kek olarak da bilinen pandispanya yerine, pratik bir pasta keki ile doğum günü pastası hazırlıyoruz bu sefer.

Oda sıcaklığında malzemelerinizi hazırlayın ve kekini fırına verin. Ardından iki ayrı krema hazırlanacak mümkünse, biri ara kata bir diğeri üzerine sürülecek. Doğum günü yaklaşan sevdiklerimizin doğum günlerinde bu pasta yapılsın, dilim dilim afiyetle yenilsin. Afiyetle...

Pasta Keki, Pandispanya Tarifi, Yaş Pasta Keki, Hazır Kekle Yaş Pasta, Yaş Pasta, Pastalar
Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ
KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki İçin:

  • 4 adet yumurta
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı süt
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Pastacı Kreması İçin:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Dış Kreması İçin:

  • 3 paket krem şanti
  • 3 çay bardağı soğuk süt
  • 1/2 kutu sıvı krema

Arası İçin:

  • 200 gram çilek

Üzeri İçin:

  • 1 kase Hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı pasta süsü

Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası

Kek yapımında kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmiş olmasına dikkat edin. Maksimum 24 cm. çapında kelepçeli bir kek kalıbı kullanmaya özen gösterin, aksi takdirde kek sönük gözükecektir.

Nasıl Yapılır?

    Keki İçin:

  1. Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

  2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.

  3. Yağlanmış kalıba harcı aktarın.

  4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.

  5. Fırından alıp oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın.

    Kreması İçin:

  1. Pastanın ara kreması için tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye aktarın. Güzelce karıştırıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.

  2. Kaynamaya başlayan kremayı ocaktan alın. Tereyağını ekleyip karıştırın.

  3. Bir kaseye alın ve üzerini streçle kapatıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında soğuyunca buzdolabına alın.

    Pasta İçin:

  1. Keki 3 parçaya eşit şekilde kesin ve pastacı kremasını üzerine yayın.

  2. Toz krem şantiyi süt ile çırpın. Çember şeklinde krem şantiyle geçin. Çilekleri dizin.

  3. 2. keki üzerine yerleştirin.

  4. Tekrar aynı işlemi uygulayın.

  5. 3. keki yerleştirin.

  6. Krem şanti ile etrafını kaplayın.

  7. Üzerine Hindistan cevizi serpin.

  8. Yıldız duy ile üzerine şekiller yapın. Pasta süsü ile süsleyin.

  9. Afiyet olsun!

Doğum Günü Pastası Pişirme Önerisi

Fırından çıkardığınız sıcak keki oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın.

Doğum Günü Pastası Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre; iki ya da üç kata ayırdığınız keki, çırpılmış kremayla doldurduktan sonra taze meyvelerle süsleyerek de dilimler halinde servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Pandispanyaya Ne Hacet: Kedidili Pasta
En Kolay Pastalardan: Pi Günü Pastası
Mutlu Yıllar: Doğum Günü Pastası