Crumpetlerin üst kısmında göz göz delikler oluşmaya başladığında ters çevirme zamanı gelmiştir.
O Bir İngiliz Kahvaltılığı:
Crumpet Tarifi
Crumpet, bir İngiliz klasiği... İngilizlerin brunch ya da çay saatlerinde yaptıkları, lezzeti damak tadımıza oldukça uygun bir tarif crumpet. Pofuduk kıvamı, kolay malzemeleriyle yaparken sizi yormayacak, yerken sizi çok mutlu edecek bir çeşit mayalı pancake.
Tatlı bir hamur işi tarifi sahip olduğu için genellikle tatlı ve reçel tarifleri ile tüketiliyor. Siz de bu lezzetli tatlı atıştırmalık tarifini deneyin, damaklarınızı tatlandırın. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Romantik Kahvaltı Tarifleri, Kolay Pasta Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Fit Kahvaltı Tarifleri, Pratik Kahvaltı Tarifleri, Pankek Tarifleri
Crumpet videosu için:
KALORİ:1 kişi için405/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2,5 su bardağı un (300 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı tereyağı (pişirmek için)
Crumpet Tarifinin Püf Noktası
Hamuru halkaların yarısına kadar doldurun, çünkü pişerken kabaracaklar.
Nasıl Yapılır?
Crumpet için bir kasede su, süt, toz şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika dinlendirin.
Farklı bir kasede de un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın. Kasenin ağzını kapatıp 30-40 dakika mayalandırın.
Geniş bir tavayı orta kısık ateşte ısıtın tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup eritin. Tavaya metal halka formaları yerleştirin ve içlerini fırça ile yağlayın.
Hamuru bir kez karıştırıp ilk havasını alın. Ardından metal halkaların içine yarısına gelecek kadar harçtan koyup pişmeye bırakın. Tabanı kızarıp, kabaran crumpetları ters çevirin. Tabanı da piştikten sonra tavadan alın ve harç bitene kadar bu işleme devam edin.
Crumpetları sade olarak, tereyağlı ya da rendelenmiş peynir ve balla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Crumpet Pişirme Önerisi
Crumpet Tarifinin Servis Önerisi
Klasik İngiliz kahvaltısı gibi tereyağı ve bal ile sıcak servis edebilirsiniz.