ynı tadı yakalamanız mümkün olmasa da sağlık açısından mayonez yerine süzme yoğurt kullanabilir, bir miktar süt ya da kefir ekleyebilirsiniz.
Evde de Yapılır:
Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifi
Zincir fast-food markalarının hazırlamış oldukları baharatlı çıtır tavuk kanatlarının en sevdiği lezzet coleslaw (lahana salatası), bir tür salata. Hollanda kökenli kelimenin aslı, "koolsla" olup, "kool" lahana, "sla" ise salata anlamına geliyor.
Önceden sadece belirli zincir restoranlardan yediğiniz coleslaw salatasını artık evde daha çok yapıyoruz. Şöyle bir bakınca Amerikan salatasının tatlı bir rakibi görünen coleslaw artık alanında rakipsiz diyebiliriz. Çünkü sadece kızarmış tavuğun diye birçok sofranın üstünde yer alıyor.
Tarifinde yer alan incecik rendelenmiş kuru soğan ve toz şekerli-mayonezli sos onu diğer salatalardan bir adım öteye taşıyor. Çıtır kanat ve coleslaw tamam. Baharatlı fırın patates yapıp menüyü tamamlayalım mı?
İlk fırsatta yemek tariflerinizin yanına KFC lahana salatası yapmanız dileğiyle...
Tüm püf noktaları için tarifimize alalım sizleri. Afiyet olsun şimdiden!
Coleslaw tarifi videosu burada:
Coleslaw (Lahana Salatası) Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için203/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifi İçin Malzemeler
Coleslaw İçin:
- 600 gram beyaz lahana (1/2 adet küçük boy lahana)
- 2 adet orta boy havuç
- 1/4 adet küçük boy kuru soğan
Coleslaw Sosu İçin:
- 6 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifinin Püf Noktası
Beyaz lahanayı mümkün olduğunca ince parçalar halinde kıyın, kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Soğan tadından hoşlanmıyorsanız 1 çay kaşığı kadar sarımsak ya da soğan tozu kullanın. A
Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifi Nasıl Yapılır?
Coleslaw için ilk olarak sosu hazırlayın. Sosu için 6 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet taze sıkılmış limon suyu ve 1 yemek kaşığı üzüm sirkesini ufak bir kaseye koyun. Çatalla yardımıyla şeker eriyip, tüm malzemeler iyice karışana dek çırpın.
Salata için 2 adet orta boy havucun kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
1/4 adet küçük boy kuru soğanı da rendeleyerek havuçlarla birlikte bir karıştırma kabına alın. Doğradığınız 1/2 adet küçük boy lahanayı da karıştırma kabına ekleyin.
Sos ile sebzeleri buluşturun.
Elinizi kullanarak malzemeleri hafifçe ovarak karıştırın. Dilerseniz karıştırmak için kaşık da kullanabilirsiniz.
Coleslaw salatası hazır! Afiyet olsun!
Coleslaw (Lahana Salatası) Pişirme Önerisi
Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifinin Servis Önerisi
Farklı bir aroma katmak için salataya rendelenmiş yeşil elma parçaları ve turp ekleyebilirsiniz. Salatayı soğuttuktan sonra da servis edebilirsiniz.
Coleslaw Sarımsak Konur mu?
Genellikle hayır, klasik coleslaw tarifinde sarımsak kullanılmaz.
Coleslaw Salatası Lahanaları Nasıl Doğranmalıdır?
Lahanalar, coleslaw için ince ince jülyen (şerit) şeklinde doğranmalıdır.
Coleslaw İçin Hangi Sirke Kullanılır?
Coleslaw salatası için elma veya üzüm sirkesi tercih edebilirsiniz.
Coleslaw Salatası Kaç Gün Taze Kalır?
Hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün taze kalır.
Coleslaw Marulla Olur mu?
Hayır, coleslaw salatası marulla yapılmaz. Temel malzemesi beyaz lahanadır.
Coleslaw Salatası Suyunu Neden Bırakır?
Coleslaw salatasında lahanalar tuzlandıktan sonra veya uzun süre bekletildiğinde suyunu bırakabilir.